Вино Genatsvale Tsinandali 0.75 л

Белое вино Marani Kondoli Rkatsiteli производится из ягод сорта Ркацители, собранных на отдельном винограднике в регионе Кондоли. Для повышения качества ягод в летний период используется метод зелёного сбора, который позволяет минимизировать количество гроздей на лозе и обеспечить максимальное поглощение питательных веществ из почвы и солнечного света. Спелые ягоды собираются вручную в небольшие ящики, что обеспечивает их целостность во время гребнеотделения и дробления. Брожение винограда происходит с помощью натуральных дрожжей, содержащихся в кожуре ягод. Одна треть будущего вина ферментируется в новых дубовых бочках, одна треть — в старых, а оставшаяся треть проходит брожение в стальном чане. Во время выдержки, которая длится девять месяцев, используется метод баттоннажа, позволяющий аромату вина соответствовать его вкусовым характеристикам. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни ещё четыре месяца.

Виноградники уютно раскинулись в микрозоне Цинандали, что в сердце Кахетии. Владения хозяйства охватывают 125 гектаров земли. Виноград молодится в стальных резервуарах в течение короткого периода. Уборка урожая - это искусство, которое здесь совершают исключительно руками.

Белое сухое вино, произведенное из винограда Ркацители, который собирается вручную. Виноград, аккуратно освобожденный от гребней, подвергается охлаждению до 4-6 °С, затем из него извлекается сок. Ферментация проводится при температуре до 18 °С. После завершения брожения вино очищается от осадка, переливается для дозревания и затем направляется на розлив. Этот процесс придает вину Marani Rkatsiteli особенную свежесть, прозрачность цвета и насыщенные фруктовые ароматы.

“Телавури” Белое сухое отражает винодельческие традиции Телавского района Кахетии. Производится из белых сортов винограда, в основном Ркацители, культивируемых в умеренно-континентальном климате на правом берегу Алазани. Виноград, достигший оптимальной зрелости, аккуратно отделяется от гребней и подвергается мягкому прессованию. Ферментация муста происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что обеспечивает вину чистоту и яркость вкуса.