Вино Ginestet Medoc 2019 г. 0.75 л

Chateau de Callac – изысканное красное вино со сбалансированным вкусом и насыщенным цветом, для создания которого производитель использует виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с виноградников региона Бордо. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, где его сортируют, прессуют и подвергают алкогольной ферментации. Процесс старения в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Лучше всего вино проявляет свой вкус в паре с мясом, сырами и легкими закусками.

Это вино — результат мастерства и традиций французских виноделов. Оно производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на песчано-глинистых почвах с гравием недалеко от устья реки Жиронды. Сбор урожая производится механически, а затем ягоды подвергаются тщательной сортировке и дестебляции. Винификация включает контроль температуры, длительную мацерацию и годовую выдержку во французских дубовых бочках. Все эти этапы придают вину свой неповторимый характер, выраженный в зрелости, элегантности и долговечности. Это вино можно пить сейчас или сохранить на несколько лет, чтобы раскрыть все его потенциал.

Chateau Lamothe-Cissac, "Fabre de Nature Sans SO2" Haut-Medoc AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне О'Медок. Благоприятные климатические условия 2018 года позволили виноделам создать вино без сульфитов. По окончании сбора урожая виноград подвергается прессованию с последующей мацерацией в течение 14 дней. Выдерживается вино в стальных чанах. Chateau Lamothe-Cissac входит в состав Домена Фабр. Еще в римские времена местность вокруг усадьбы уже славилась производством качественных вин. В 1964 году Габриэль Фабр приобрел Шато в собственность. После его смерти в 1991 году, управлять имуществом стали его дети. Винный завод был полностью модернизирован к 1999 году и на сегодняшний день оборудован современной техникой. Виноградники расположены в коммуне Cissac. Гравийные почвы покрыты глинисто-известняковым слоем.

Красное сухое вино, созданное из сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенных на многообразных почвах Медока, включая песок, гравий, глину и гальку. Уникальность вин этого региона обусловлена мастерством купажирования различных сортов, что дает богатую палитру вкусов, выдающиеся винтажи и высокое качество, служащее залогом репутации местного терруара.

Вино отлично сочетается с различными блюдами из мяса, дичи, сырами и даже пирогами с земляникой.

Яркий фруктовый аромат вина Chаteau Fonseche, типичный для региона Haut-Medoc, высоко ценится любителями французских вин. Вино производится из урожая с молодых виноградных лоз, чей возраст варьируется от 3 до 15 лет. Они выращиваются в коммунах Cissac и Vertheuil, обладающих гравийными и глинисто-известковыми почвами. В процессе винификации сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 28-30˚С и короткую мацерацию. Выдержка в течение 6 месяцев в дубовых бочках добавляет во вкус вина пикантные древесные акценты. Перед розливом вино осветляется при помощи яичного белка. Chаteau Fonseche входит в состав Домена Фабр. Виноградники домена занимают 29 гектаров и расположены на плодородных глинистых и песчано-щебнистых почвах, покоящихся на глубоких щебнистых недрах. Корни лоз способны проникать глубоко в этот отличный терруар, который дает танинный и душистый стиль, столь характерный для вин О'Медок.