Вкус и аромат
Вкус гармоничный, сбалансированный, с нежными танинами, живой свежей кислотностью, приятными оттенками фруктов и чёрных лесных ягод, минеральными и пряными нотками и длительным послевкусием. Выразительный аромат наполнен цветочными оттенками, нотами маленьких красных фруктов, лекарственных трав и нюансами бальзамико. Цвет — блестящий рубиново-красный.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к жареному мясу, мясным закускам, твёрдым сырам, пасте и блюдам на основе томатов.
Это интересно!
Красное сухое вино Graci Etna Rosso производится из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы растут на высоте 600–700 метров над уровнем моря на северном склоне вулкана Этна в Пассопишаро на богатых железом и азотом тёмно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают во второй половине октября. Брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных резервуарах, мацерация на кожице длится 30 дней. Яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 18 месяцев также происходит в бетонных резервуарах. Перед выпуском вино выдерживается в бутылках в течение двух месяцев.
