Вкус и аромат
Красное сухое вино с элегантным и щедрым ароматом, в котором гармонично сочетаются ноты красных фруктов, пряностей и влажной земли. Во вкусе вино обладает богатством, сбалансированностью и стойким послевкусием, подчеркивающим характер винограда Нерелло Маскалезе, выращенного на вулканической почве склона Этны.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, пасты с мясным соусом, грибное ризотто, а также хорошо подойдет к зрелым сырам и сырам с голубой плесенью.
Это интересно!
Результат многолетнего опыта и исследований компании Conte Tasca d’Almerita, которая с 1830 года производит высококачественные вина на Сицилии. Виноделы компании уделяют большое внимание сохранению традиций и инновациям, используя новейшее оборудование и проводя эксперименты с различными сортами винограда.
В производстве этого вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, который растет на северном склоне вулкана Этна на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Почва в этом регионе состоит из вулканических пород, которые придают вину уникальный характер и минеральность. Сбор урожая проводится в первой половине октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 25-30 °C. Мацерация длится 6 дней, после чего начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках объемом 600 л. Потенциал вина Tascante Ghiaia Nera составляет 10 лет. Это вино отражает терруар и историю Сицилии, а также страсть и мастерство виноделов Conte Tasca d’Almerita.
