Вкус и аромат
Вино блестящего соломенного цвета. В аромате гармонично переплетаются ноты белых фруктов, цветущей акации, меда. Полный свежий вкус с хорошей структурой и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, свежим устрицам и морским гребешкам, жареному лососю, подкопченному угрю или форели, пасте с грибным соусом, блюдам из свежих овощей, например салату с авокадо, сливочным сырам.
Это интересно!
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. Почвы: каштановые черноземы, вулканические почвы. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности. Тираж – 6000 бутылок.
Ручной сбор урожая в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Деликатное прессование. Для изготовления вина используется только сусло-самотек. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре +16°С…+18°С в емкостях из нержавеющей стали. Фильтрация. Розлив по бутылкам.
