Вкус и аромат
Béjot Wines & Terroirs – один из крупнейших негоциантских домов Бургундии. Компания была основана в 1891 году Жан-Баптистом Бежо, который изначально создал небольшую винодельню по производству вин. Сегодня Béjot Vins & Terroirs владеет более чем 260 га собственных виноградников в различных субрегионах Бургундии, от Шабли до Божоле. Для обеспечения оптимальной логистики для своих клиентов, компания переехала в Мерсо, где сегодня расположен центральный офис и головное предприятие. На экспорт приходится 52% всех продаж, а бренды компании представлены более чем в 50 странах мира. На российском рынке, Béjot Vins & Terroirs для компании Форт разработал эксклюзивную торговую марку Jean Lefort, которая производится на небольшой семейной винодельне Francois Martenot, входящей в состав компании.
С чем сочетать?
Аперитив, Морепродукты, Белое мясо, Козьи сыры, Блюда с грибами
Это интересно!
Ручной сбор винограда при оптимальной зрелости. Традиционная винификация. Виноград отправляется под пресс сразу же по прибытии на винодельню. Алкогольная ферментация происходит в терморегулирующих стальных чанах при 16°С. Непродолжительная выдержка в стальных чанах. Регулярный батоннаж во время малолактической ферментации.
