Вкус и аромат
Вино чистого светло-золотистого цвета обладает изящным свежим ароматом с тонами свежескошенной травы, белой лилии, свежих зелёных яблок и цветущего летнего луга, с оттенками сырной корочки, йода и минералов. Вкус поражает свежестью и изобилием минеральных оттенков на фоне тонов зелёного яблока, персика, лесного орешника, свежеиспечённого хлеба и душистого белого перца.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается со свежими морепродуктами, моллюсками, ракообразными, улитками, блюдами из рыбы и домашней птицы под соусами, белым мясом и козьими сырами. Идеальный компаньон для устриц.
Это интересно!
Это вино создаётся из винограда Шардоне, выращенного по всей территории апелласьона Шабли, и представляет собой классическое, узнаваемое шабли с немного более лёгким телом, чем у многих других вин этого типа. Оно выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях. Молодое шабли с яркой кислотностью и лёгким минеральным оттенком, оно очаровывает с первого носа лимонно-цветочно-минеральным комплексом ароматов. В отличие от La Pierrelee, это вино обладает более лёгким телом и энергичным, выразительным характером.
