Вкус и аромат
Соломенно-золотистый цвет. Вкус вина свежий и сухой, с лёгкой острой и деликатной минеральной ноткой, которая придаёт ему сложность и одновременно освежает, оставляя приятное послевкусие. Привлекательный и свежий аромат вина наполнен запахами зелёной листвы, тонкими нотками экзотических фруктов и минеральными оттенками.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с фуршетными и коктейльными закусками, рыбой, моллюсками и мясом птицы в соусе.
Это интересно!
La Villaudiere Sancerre Blanc — освежающее белое вино с приятной минеральностью вкуса и аромата. Виноград сорта Совиньон Блан для производства этого вина выращивается в апелласьоне Сансер на известковых почвах, расположенных по другую сторону реки от Пюйи. Семье Реверди принадлежит 15 гектаров виноградников, которые они культивируют уже несколько поколений. Эта земля когда-то была под водой, и это отражается в минеральном характере вина. Виноград прессуют через 3 часа после сбора урожая. Затем сусло отстаивается, и его помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где происходит ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проводится переливание для удаления осадка. Весной следующего года вино разливают по бутылкам после купажирования, осветления и стабилизации.
Domaine de la Villaudiere — это семейная винодельня площадью 15 гектаров, окружённая виноградниками, расположенная в Сансере недалеко от живописной деревни Вердиньи. Сегодня хозяйством управляет Жан-Мари Реверди вместе со своей женой Катрин и двумя сыновьями, Гийомом и Батистом, которые делают всё для процветания поместья. Терпение, настойчивость и точность — основные принципы философии тех, кто работает в поместье. Принципы ведения хозяйства, начиная с виноградников и заканчивая производством вина, передаются от поколения к поколению, улучшая и сохраняя работу предыдущих мастеров.
