Вкус и аромат
Вино чарует округлым, мягким вкусом с шелковистой текстурой, нотами вишни, табака, ягод, ванили, апельсиновой корки и пряностей, полированными танинами и стойким послевкусием.
С чем сочетать?
Вино составит идеальную пару овощным блюдам, красному мясу, дичи, ризотто, пасте, сырам.
Это интересно!
Lar de Paula, Tempranillo — мягкое, сбалансированное вино, созданное в современном стиле. Вино привлекает свежим, выразительным ароматом с тонами вишни и сливы, а также округлым, бархатистым вкусом с легкими дубовыми и пряными нотами. Достаточный уровень танинов и кислотности позволяет вину хорошо сочетаться с мясными, овощными блюдами или сырами. Регион Риоха Алавеса, где произрастает виноград для производства вина Темпранильо Крианса, имеет уникальное географическое положение. С севера он защищен от холодных, влажных ветров горной грядой Сьерра Кантабрия. Близость моря делает климат более мягким, а перепады температур менее заметными, в то же время, обеспечивая виноградники достаточным количеством осадков. Виноградные лозы возрастом 30-40 лет произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря с южной экспозицией. Такое положение позволяет им получать достаточное количество солнечного света и с выгодой использовать накопленное за день тепло.
Винодельня Lar de Paula использует современные технологии и традиционные методы при производстве этого вина. Виноград подвергается мягкому прессованию и мацерации при низкой температуре для сохранения ароматических свойств. Затем сусло ферментируется при высокой температуре для получения насыщенного цвета и тела. Выдержка вина происходит в бочках из европейского и американского дуба в течение 14 месяцев, где оно обогащается дубовыми и пряными нотами. После этого вино еще 6 месяцев отдыхает в бутылках в прохладных подвалах винодельни, где оно достигает своей зрелости и гармонии.
