Вкус и аромат
Бледно-рубиновый цвет. Ароматика интенсивная и сложная, сначала раскрываются ноты диких пряных трав и цветов, но затем появляются оттенки кардамона, лакрицы и чёрной вишни. Мягкие танины, сочная фруктовая кислотность и доминирующий аромат спелых красных ягод — основные акценты вкуса вина, а продолжительное послевкусие содержит минерально-пряные ноты.
С чем сочетать?
Томлёные говяжьи щёчки и индейка, тушёная с тимьяном и черносливом станут великолепным дополнением.
Это интересно!
Владелица хозяйства Le Potazzine, Джильола Джаннетти, считается коренной жительницей Монтальчино, вся её жизнь связана с этим местом. Она родилась и выросла в этом городке и изучала все аспекты производства местных вин, работая на Biondi-Santi и консорциум Vino Brunello di Montalcino. Джильола тесно сотрудничала с легендарным энологом и маэстро санджовезе Джулио Гамбелли, и эта дружба явно повлияла на стиль вин, которые начали производить в Le Potazzine. Несмотря на то что в то время большой популярностью пользовались баррики, Джильола никогда не хотела заменить традиционные ботти из славонского дуба на модные маленькие бочки. Поэтому вина Le Potazzine заслуженно считаются современной классикой из Монтальчино.
