Вино Brunello di Montalcino Le Potazzine 2020 г. 1.5 л

Вино бледно-рубинового цвета. В аромате раскрываются интенсивные и сложные ноты диких пряных трав и цветов, которые постепенно дополняются оттенками кардамона, лакрицы и черных вишен. Вкус отличается деликатными танинами, сочной фруктовой кислотностью и доминирующим ароматом спелых красных ягод. В продолжительном послевкусии явно ощущаются минерально-пряные оттенки.

Медленно приготовленные говяжьи щёчки и томлёная индейка с тимьяново-черносливовой нотой.

Виноградники Le Potazzine площадью 5 га включают два участка для производства брунелло: Le Prata (507 м над уровнем моря, юго-западная экспозиция) и La Torre (на 100 м ниже, юго-восточная экспозиция) с плотностью посадки 6000 лоз/га и органическим земледелием. Вино выдерживается 42 месяца в славонских дубовых ботти (30-50 гл) после парцеллярной ферментации в открытых деревянных емкостях. Название хозяйства и этикетка с птичками "потаццине" появились благодаря детскому прозвищу дочерей владелицы - непоседливых Софии и Виолы, напоминавших этих тосканских пташек. Джильола Джаннетти, выросшая в Монтальчино и учившаяся у легендарного Джулио Гамбелли (работая в Biondi-Santi и консорциуме Brunello), создает вина в традиционном стиле, сознательно отказавшись от модных барриков в пользу славонских ботти, что сделало Le Potazzine эталоном современной классики брунелло, сохраняющим аутентичность терруара.