Вкус и аромат
Обладает блестящим золотисто-соломенным оттенком. Аромат раскрывается живым букетом белых фруктов, среди которых особенно выделяются персик и жёлтое яблоко, дополненные весенними цветами и минеральными нотами. Вкус сбалансированный, с отличной кислотностью и фруктово-цитрусовыми акцентами, обладающий выраженной минеральностью и оставляющий приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с лёгкими закусками и салатами, придавая особый вкус рыбе, приготовленной на гриле, и моллюскам, создавая гармоничное вкусовое сочетание и подчёркивая их естественные качества, что делает блюда ещё более аппетитными.
Это интересно!
Хозяйство де Маланд владеет виноградниками площадью 3,74 гектара в регионе Пти Шабли, где культивируются лозы разного возраста: треть виноградников представлена старыми 40-летними лозами, а две трети — более молодыми 15-летними растениями. Собранный урожай проходит выдержку в течение от 3 до 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и чистоту вкуса, подчёркивая характерные особенности терруара и возрастную разницу лоз.
