Вкус и аромат
Белье — это уникальный и один из старейших аппелласьонов Прованса, известный своей морской прохладой и каменистыми почвами. Вино Mademoiselle Bellet обладает ярким, солнечным характером. В аромате переплетаются тона белых цветов, абрикоса, персика и цитрусовых с характерными для региона нюансами миндаля и средиземноморских трав. Вкус свежий, богатый и элегантно структурированный, с хорошей кислотностью и приятной горчинкой в финале, что делает его невероятно питким и гастрономичным. Это вино несет в себе дух французской Ривьеры.
С чем сочетать?
Это вино — идеальный компаньон для блюд средиземноморской кухни. Его богатый, но свежий вкус прекрасно дополнит рыбу на гриле, морепродукты, овощное рататуй и легкие салаты. Оно также станет отличной парой к козьим сырам и блюдам из белого мяса. Подавайте его хорошо охлажденным, при температуре 10-12°C, как аперитив или в течение всей трапезы. Mademoiselle Bellet — это выбор для тех, кто хочет прикоснуться к элегантности и истории Прованса.
Это интересно!
Аппелласьон Белье — один из самых маленьких и престижных в Провансе, находится всего в нескольких километрах от Ниццы. Его виноградники на крутых террасах в предгорьях Альп защищены от ветров и прогреваются солнцем, а каменистые почвы дарят винам неповторимую минеральность. Chateau de Cremat — одно из самых известных хозяйств региона, производящее вина, которые высоко ценятся коллекционерами. Это исключительный пример терруарного виноделия, где каждый глоток раскрывает историю и уникальность этого места.
