Вино Malbec 2019 г. 0.75 л

Altos Las Hormigas, Malbec Terroir — аргентинское красное сухое вино из винограда сорта Мальбек. Виноград выращивают на различных виноградниках в долине Уко. Это виноградники высокой плотности, расположенные в регионе Виста Флорес, а также двух областях в Тупунгато. Холодная и дождливая весна 2016 года понизила урожайность лоз на 40%, улучшив тем самым кислотность и качество винограда. Виноград собирают вручную с тщательной сортировкой. Ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Сусло ферментируется с использованием родных дрожжей при температуре 24–28 °C в течение 12 дней. Затем в течение 18 месяцев 75% вина выдерживается в бетонных резервуарах, 25% — в обожженных дубовых бочках большого объема. После этого следует дополнительная выдержка в бутылках на протяжении полугода.

Выражение души Аргентины. Слово “Ar” означает “душа” на языке коренных жителей Мендосы — региона, где выращивается виноград для этого вина. Здесь царит уникальный климат: жаркие дни сменяются прохладными ночами, а виноградники орошаются чистой горной водой с Анд. Все это способствует созданию ягод с высоким содержанием ароматических и вкусовых веществ, а также свежей кислотности.