Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное – яркое, фруктовое, выдержанное в дубе. Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В богатом аромате раскрываются цветочные тона в сочетании с нотами черных ягод, малины и спелой вишни. Сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Подавать к блюдам из ягнятины, телятины, свинины, крупной дичи и твердым сырам.
Это интересно!
Вино создается с виноградников, расположенных в ключевых винодельческих зонах провинции Cuyana на высоте от 700 до 1100 метров над уровнем моря, включая зоны Pedriel, Medrano и самую высокогорную зону Valle de Uco. Виноград собирается вручную.
Выдержка: в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба. Ачаваль и Феррер – это фамилии двух из пяти основателей винодельни. (Сантьяго Ачаваль и Мануэль Феррер). Трое уроженцев Аргентины и двое итальянцев объединили свои скромные капиталы, чтобы создать лучшее хозяйство Мендосы .
Ручной сбор. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
