Вкус и аромат
Красное сухое вино с ярким фруктовым характером и приятной танинностью. Имеет рубиново-красный цвет, который сверкает в бокале. Аромат вина завораживает своей сложностью и изысканностью: здесь вы почувствуете спелую вишню и клубнику, дым и табак, пряности и землю. Вкус насыщенный, слегка строгий, с фруктово-пряными нюансами, свежей кислотностью и округлыми танинами. Послевкусие долгое и стойкое. Со временем вино становится еще более мягким и гармоничным.
С чем сочетать?
Подойдет к разным блюдам и случаям. Прекрасно сочетается с итальянскими закусками, такими как гренки, кростини и салями. Хорошо дополнит мясные блюда, особенно жареную говядину или свинину, пасту с томатным соусом или лазанью. Вы можете наслаждаться этим вином как в компании друзей, так и в уютной домашней обстановке.
Это интересно!
Традиционное тосканское вино, которое производится из винограда сорта Санджовезе (не менее 70% в купаже) и других красных сортов, выращенных в регионе Монтепульчано. Семья Марии Катерины Деи занимается виноделием уже более 30 лет и славится своими элегантными и высококачественными винами. Виноградники Деи расположены на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют почву средней текстуры, покрытую галькой. Лозы имеют средний возраст 10 лет и обрабатываются органическим способом. В процессе производства вина используются натуральные дрожжи, стальные чаны и длительная мацерация с кожицей. Выдержка проходит также в стальных чанах и бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
