Вино Melini Chianti 0.75 л

Santa Trinita — это сухое красное вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением сорта Канайоло Неро. Виноград выращивается в историческом регионе Кьянти Классико, где производство регулируется более строгими правилами, чем для обычного вина Chianti DOCG. В связи с увеличением количества подделок в 1980-х годах был создан консорциум вин Кьянти Классико с чёрным петухом на гербе. Наличие этого герба на бутылке является гарантией качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико.

После сбора урожая ягоды проходят винификацию под строгим контролем температуры. На сегодняшний день Tenute Piccini включает в себя четыре отдельных поместья и считается самым узнаваемым брендом тосканских вин в мире. Марин и Мартина, представители четвёртого поколения виноделов Пиччини, вспоминают слова своего отца: «Всё, что мы делаем сейчас, мы делаем для прошлого и будущего». Эта философия объединяет многолетний опыт семьи и стремление к постоянному развитию.

Производится винодельней Geografico, которая была основана в 1961 году 17 виноделами-энтузиастами. Они объединили свои усилия, чтобы создать вина, отражающие неповторимый терруар и величие земли Кьянти. С тех пор винодельня расширила свои владения и насчитывает более 200 гектаров виноградников в разных зонах апелласьона. Винодельня Geografico придерживается традиционных методов винификации, но также использует современные технологии и инновации. Вино Chianti Classico DOCG Geografico выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках (10% новых) и 2 месяца в бутылках. Вино имеет высокий потенциал хранения и может улучшаться в течение 5-10 лет.

Выполненное в классическом стиле, "Terre di Poppiano" Chianti изготавливается из традиционного для Тосканы винограда сорта Санджовезе, к которому добавляется небольшая доля сортов Канайоло и Колорино, смягчающих буйный характер Санджовезе. Винификация включает ферментацию при контролируемой температуре 26-27 °C и мацерацию на протяжении 14 дней в стальных резервуарах. Выдержка в стальных чанах длилась 8-10 месяцев, после это вино дозревало в бутылках.

Линейка «Astrale» была создана в 2011 году и представляет собой новую концепцию вина, которая учитывает особенности итальянского терруара. В ассортименте представлены аутентичные итальянские вина, позволяющие познакомиться с наиболее известными винными регионами Италии. Все вина производятся на основе четырёх принципов: высокое качество независимо от географического происхождения, сохранение особенностей терруара, следование древним традициям Римской империи и демонстрация стиля итальянского виноделия через разнообразие характеристик. Почему «Astrale»? С давних времён люди обращались к звёздам, чтобы узнать будущее. Звёзды помогали морякам и фермерам принимать важные решения. «Astrale» — это сочетание исторической правды и мифических представлений, связь с далёким прошлым, когда повседневная жизнь зависела от воли богов и звёзд. Поэтому на этикетке каждого вина линейки символически изображено звёздное небо.

Восхитительное, сочное, манящее вино "Assisi" Rosso создано с помощью знаменитого винодела Рикардо Котарелла из классической смеси красных сортов — Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных на виноградниках вокруг холмов Ассизи в Умбрии. Виноградники занимают 8 гектаров и расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы области песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений на гектар, их средний возраст — 19 лет.

Выдержка: около 6 месяцев в дубовых бочках.

Серия BBQ включает в себя красное сухое вино BBQ Rosso,изготовленное из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Сира,выращенного на виноградниках Тосканы. Урожай собирается,когда ягоды достигают оптимальной спелости. Каждый сортвинифицируется отдельно. На винодельне виноград проходитгребнеотделение и предферментационную мацерацию притемпературе 8–10 °C в течение 12 часов для получениянасыщенного цвета и выразительного аромата. Ферментацияосуществляется в стальных резервуарах при контролируемойтемпературе на протяжении 10 дней. Затем сок отделяется отмезги мягким прессованием. После завершения яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Готовое вино некотороевремя «отдыхает» в стальных чанах перед бутилированием. Винообладает отличным соотношением цены и качества.

Виноградники расположены на каменистых глинисто-известняковых почвах, характерных для зоны Кьянти. Молодые лозы. Система подрезки винограда – гюйо и кордон. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках.

Тщательный отбор винограда, длительная мацерация и последующая выдержка в течение девяти месяцев. 30 % вина выдерживается в барриках, а 70 % — в больших бочках.

"Castelgreve" Chianti Classico — богатое, гармоничное красное вино, созданное из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенных на виноградниках хозяйства в зоне Кьянти Классико. Урожай собирается вручную, грозди тщательно сортируются. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 28 °С. Мацерация на виноградной кожице длится 10 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляется в бочках из славонского дуба. Затем вино не менее месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни.

Casanova Chianti Riserva — гармоничное, сухое вино, одновременно пикантное и бархатистое. Его концепция, основанная на стремлении подчеркнуть уникальность, проявляется в производстве Кьянти исключительно из винограда сорта Санджовезе, выращенного на одном винограднике. Песчаная почва, богатая кальцием, придаёт вину цветочный аромат с оттенками ягод, фиалки и средиземноморских специй. Урожай собирается с лоз среднего возраста 30 лет. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Мацерация и ферментация сусла происходят в стальных чанах с контролируемой температурой в течение 8 дней. Для яблочно-молочного брожения и выдержки на протяжении 24 месяцев используются старые бочки из французского дуба. Затем вино бутилируют без фильтрации и оставляют дозревать ещё 6 месяцев.

Виноградники: склоны на высоте 300 м над уровнем моря с прекрасной экспозицией в провинции Флоренция. В почвах преобладают туф и известняк. Выдержка: в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Высота над уровнем моря (250–400 метров) и континентальный климат, не отличающийся излишней теплотой, создают идеальные условия для выращивания винограда и производства высококачественных вин в регионе Кьянти Классико.

Особые участки на холмах высотой 350-400 м с прекрасной экспозицией в провинциях Сиена и Флоренция. В почвах преобладают известняк, глина и аллювиальные слои.