Вкус и аромат
Вино имеет глубокий рубиново-красный оттенок. Букет состоит из ароматов спелых ягод, сухих пряных трав, вишнёвого джема и дыма. Это среднетелое, гармоничное и округлое вино обладает шелковистыми танинами и минеральными нотками в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Это вино великолепно дополнит ваш стол, будучи подано с начальными блюдами из белого мяса птицы, ароматными колбасами и сырами, достигшими совершенной степени созревания.
Это интересно!
Крю Монтебруна, расположенное в районе Рокетта Танаро, знаменито своими винами, выдерживаемыми в просторных дубовых бочках объемом 20, 35 и 55 галлонов на протяжении 12 месяцев. Виноград для них собирается вручную и ферментируется в стальных терморегулируемых резервуарах в течение двух недель. Это вино считается одним из самых превосходных барбер в Италии. Заслуга в этом принадлежит основателю винодельни Braida, великому виноделу Джакомо Болонья, который в 1980-х годах заново открыл для мира этот сорт, прежде считавшийся простым крестьянским напитком. По словам уважаемого винного критика Дженсис Робинсон, Болонья доказал, что барбера способна быть не просто напитком, а вином с глубоким и серьезным характером.
