Вино Morogues les Cris 2015 г. 0.75 л

Красивый светло-рубиновый цвет с бордовым блеском. Яркий букет изобилует ароматами спелой вишни, ежевики, черники, фиалки и дыма. Среднетелое, гармоничное и ягодное во вкусе, с плотными танинами, нежной текстурой и оттенками сухофруктов и пряностей в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать судака на гриле, ягненка на косточке, говядину по-строгановски и террин из свинины с ягодным соусом.

Особый участок Ле Кри площадью 9 га монопольно принадлежит семье Пелле. Он расположен в коммуне Морог прямо над погребом домена и засажен только сортом пино нуар. Лозы высажены в 1967-ом году. Экспозиции восточная, южная и западная, что дает различие в сроках сбора урожая. На глубине почвы состоят из киммериджского мергеля, верхние слои – портландский известняк. Плотность посадки 6 500 лоз/га. Выдержка: в течение 10-11 месяцев в маленьких и больших дубовых бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация с использованием диких дрожжей в больших дубовых при контролируемых температурах в течение 3-5 недель.

Первые лозы на этом винограднике были посажены Анри Пелле. Название Ле Кри получилось от crais, в переводе с французского – мел. Особенность известняковых почв отображается в кислотности и минерализации пино нуара.