Вкус и аромат
Тёмно-красный оттенок. Бархатистый, деликатный вкус с шёлковыми танинами, нотами лесных ягод и подлесочных растений, а также долгим послевкусием. Акценты благородной древесины, изящные нюансы фиалки, пиона, сладких специй и слегка карамелизованных красных фруктов.
С чем сочетать?
Телятина на гриле, ягнёнок и сыры средней выдержки — отличные сочетания для вина.
Это интересно!
Виноград для этого вина был собран с трёх участков, расположенных рядом с Volnay Premiers Cru, на высоте 300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинистые почвы с известняковым подслоем. Вино выдерживается в французских дубовых бочках на протяжении 12–16 месяцев. Перед розливом в бутылки вино проходит лёгкую фильтрацию.
