Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета. Вкус вина средней насыщенности, со спелыми танинами, гармоничной кислотностью, оттенками красной смородины и сливы, долгим послевкусием с нюансами гвоздики и ванили. Элегантный аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ягод, особенно клубники и вишни, и мягкими нюансами специй.
С чем сочетать?
Вино хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, дичью, сырами (мягкими или средней зрелости).
Это интересно!
Вина из ассортимента "Paul Mas" производятся с виноградников, принадлежащих винодельне Николь близ города Пезена и в Шато Поль Мас в Конасе. За винификацию линейки отвечает Мишель Мас, его поддерживает австралийский энолог Ричард Осборн, который в основном работает с белыми винами.
"Paul Mas" Pinot Noir — красное сухое вино с насыщенным вкусом и элегантным фруктово-ягодным ароматом. Виноград для изготовления вина поступает с разных виноградников региона Лангедок. После отделения от гребней виноград прессуется, сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина в стальных чанах и дубовых бочках длится не менее 3-х месяцев.
