Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет. В аромате присутствуют оттенки сочной чёрной черешни, ежевики, черники, красных садовых ягод и ванили. Также чувствуются нюансы мокко, фенхеля, перца и сушёной красной паприки. Это комплексное вино с мягкими танинами. Долгое послевкусие.
С чем сочетать?
Разнообразные карпаччо и тартары. Красное мясо на гриле с изысканными соусами. Нежная телятина с томлёным латуком. Кавказские деликатесы. Люля-кебаб, садж, сациви, хаш.
Это интересно!
Вино названо в честь римского императора Марка Аврелия Проба, который родился на территории современной Сербии. Проб активно поддерживал развитие виноградарства в провинциях и отменил запрет на выращивание винограда за пределами Италии. Благодаря его усилиям виноградная лоза быстро распространилась по долинам Роны и Рейна, а также закрепилась в Испании, Великобритании, Паннонии (Венгрия) и Далмации (Хорватия). Можно с уверенностью сказать, что именно благодаря Марку Аврелию Пробу античное виноделие стало важной частью средневековой Европы.
