Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим насыщенным рубиново-вишневым цветом, который отражает его богатый и сложный характер. В нем сочетаются ароматы спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и черного перца, которые создают щедрый и изысканный букет. Вкус вина мягкий и бархатистый, с фруктовым ядром и элегантными танинами, которые обеспечивают стойкое и гармоничное послевкусие.
С чем сочетать?
Отлично подойдет для сопровождения мясных блюд, птицы, дичи, пасты и твердых сыров. Украсит любой праздничный стол или романтический ужин. Этим вином можно наслаждаться сейчас или сохранить в подвале на несколько лет, чтобы раскрыть все его потенциал.
Это интересно!
Quimera - означает «химера» — существо, состоящее из частей разных животных. Так и это вино — купаж из разных сортов винограда, которые были вдохновлены великими бордосскими образцами красных вин. Но это не просто копия французского стиля — это уникальное творение аргентинских виноделов, которые добавили в него звезду Аргентины — сорт Мальбек.
Результат поиска идеала и души вина, которое отражает лучшие свойства местного терруара. Производится молодой «бутиковой» компанией Ачавал Феррер, основанной в 1998 году группой итальянских и аргентинских единомышленников. Энологом и совладельцем компании является талантливый винодел из Тосканы — Роберто Кипрессо, который также консультирует несколько винодельческих предприятий Италии. Его вина заслужили высокие оценки винных экспертов и критиков, а его Брунелло было выставлено на аукционе Кристи в Нью-Йорке в 1993 году. Это вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев, что придает ему великолепную структуру и сложность. Это прекрасное, глубокое и большое вино, которое может храниться и развиваться как минимум 10 лет.
