Вино Ramon Bilbao Edicion Limitada Rioja 0.75 л

Виноградники расположены в самой лучшей области Риберо-дель-Дуэро между городками Пескера дель Дуеро, Вальбуэна дель Дуеро и Пеньяфиель, которая характеризуется очень богатой вариацией почв. На винограднике Финка Ресальсо преобладают глина, известняк и гравий. Возраст лоз, виноград с которых идет на Finca Resalso, составляет 5-15 лет. Выдержка: в течение 4 месяцев в французском и американском дубе.

Создание вина "El Vinculo" Crianza является результатом старой идеи Алехандро Фернандеса производить большое вино в регионе Ла-Манча. После поездки по региону, Фернандес, в конечном итоге, нашел отличные штаммы Темпранильо, которые превосходно акклиматизировались к местным условиям.

Виноградники расположены на мергелевых почвах с небольшим содержанием осадочных и аллювиальных каменистых пород. Высота над уровнем моря: 780-850 метров. Выдержка: в течение 8 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

Терруар: каменистые, богатые известняком почвы Верхней Риохи.

Красное вино "Cune" Reserva производится из винограда Темпранильо, выращенного на виноградниках региона Риоха-Альта, с небольшим добавлением сортов Масуэла, Гарнача и Грасиано. Климат, находящийся под влиянием Атлантического океана, а также глинисто-известковые почвы, богатые железом и многими другими микроэлементами, создают особенно благоприятные условия для вызревания Темпранильо, который является визитной карточкой Испании.

Cepa 21 (читается как "сепа" — лоза по-испански) — молодое хозяйство, которое активно использует социальные сети для продвижения своих вин. «Hito» переводится как ключевой момент, контрольная точка, и в 2021 компания запустила акцию с хештегом Hito de tu Vida — "Ключевые моменты вашей жизни". Cepa 21 предлагали вспоминать и праздновать важные события с вином «Hito», выкладывать фотографии и отмечать аккаунт винодельни, чтобы получать от них подарки.

Вино яркого, чистого вишневого цвета с фиолетовым ободком по краю бокала. Очень выразительный, мощный, сложный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, сладких пряностей, сливочными нотками дуба, оттенками красных ягод.

Fuenteseca Tempranillo, Utiel-Requena DO — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, выращенного в регионе Утель-Рекена. Виноградники, расположенные на высоте 920 метров над уровнем моря, обрабатываются в соответствии с принципами органического и устойчивого земледелия. Климат в этом регионе континентально-средиземноморский, а почвы содержат глину и известняк. Перед бережным отжимом ягод с использованием пневматического пресса проводится длительная мацерация на кожице. Только сок первого отжима используется в производстве вина. Алкогольная ферментация происходит в стальных танках при контролируемой низкой температуре. Затем вино выдерживается в течение полугода в бочках из французского дуба.

Вино, созданное из сортов винограда Темпранильо и Грасиано. Ягоды выращивают на известняковых почвах в регионе Риоха, Испания. Сбор урожая производится вручную во вторую неделю октября. Гроздья винограда аккуратно укладывают в открытые ящики по 18–20 кг и отправляют в холодное помещение с температурой 5 °С. На следующий день ягоды начинают винификацию. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, после чего начинается спонтанная ферментация. Яблочно-молочное брожение происходит в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев, а затем ещё 6 месяцев вино выдерживается в бочках из русского дуба.

Стейк из говядины средней прожарки, паэлья с курицей, чоризо.

Вино составит замечательную пару дичи, жареному красному мясу, а также холодным мясным закускам и сырам.

Сбор винограда осуществляется вручную, участок за участком, с последующим использованием гравитации для перемещения сусла и вина. Алкогольная ферментация проходит в малых резервуарах, разделенных по сортам и участкам виноградника. Спонтанное малолактическое брожение в бетонных чанах. Вино каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев в бочках из американского (70%) и французского (30%) дуба, с последующей дополнительной выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали и бутылках.

Урожай винограда собирается вручную в маленькие ящики, с учетом каждого участка. Перемещение сусла и вина осуществляется благодаря силе тяжести. Алкогольная ферментация проходит в малых емкостях, отсортированных по сортам и участкам виноградника. Малолактическое брожение происходит естественным путем. Вино каждого сорта выдерживается отдельно в течение 8 месяцев в бочках из американского (80%) и французского (20%) дуба, с последующей дополнительной выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали и бутылках.

В 1970 году Энрике Форнер, винодел в третьем поколении, основал Marques de Caceres (Маркес де Касерес). Энрике работал в винной торговле с юности на семейном предприятии Vinicola Forner, которое основали его отец и дед в 1920 г. В связи с гражданской войной, Энрике уехал во Францию, где в 1952 г. основал аналогичный бизнес в долинах Роны и Луары, а в 1963 г. купил два шато уровня гран крю в О-Медок. Форнер вернулся в Испанию в 1968 году, выбрав город Сенисеро, сердце винодельческого субрегиона Ла Риоха Альта, чтобы осуществить свою великую мечту. Энрике обратился к своему другу, профессору Эмилю Пейно, истинному революционеру виноделия в Бордо в 70-х и 80-х годах, чтобы привнести в Риоху тот же дух обновления. Тогда в Риохе были лишь исторические винные хозяйства, с устаревшими подходами и методами и группа оптовых виноторговцев.

2019-й год в Рибере-дель-Дуэро был признан превосходным. Эксклюзивная квалификационная комиссия по урожаю оставила такую заметку о нём: "Первое, что удивляет в винах урожая 2019 года, — выразительная и богатая гамма вкусов. Аромат показывает большую фруктовую составляющую. Это свежие вина с отличным балансом и длительным послевкусием".