Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое – цветочно-фруктовое, освежающее, не выдержанное в дубе. Красивый золотисто-соломенный цвет. В аромате раскрываются яркие тона грейпфрута и ананаса, дополненные нотами сухой травы и специй. Нежное и гармоничное во вкусе, с освежающей кислинкой и минеральными нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами азиатской кухни, пастой, а также яблочным штруделем.
Это интересно!
Урожай с трех отдельных виноградников: Абтсберг, Херренберг и Брудерберг, расположенных на крутом склоне левого берега реки Рувер, в 2 км от ее впадения в Мозель. Твердые породы почв, сформированные в эпоху палеозоя (девонский сланец), с вкраплением известняка. Средняя урожайность: 45-55 гл/га. Применяется разумное виноградарство.
Непродолжительная выдержка в нейтральных емкостях.
Ручной сбор винограда. Ферментация в нейтральных емкостях при строгом контроле температур.
