Вкус и аромат
Напиток отличается приятным, округлым и насыщенным вкусом с гладкой текстурой. В нём присутствуют ноты персика, яблока и дыни, а также оттенки орехов и белых цветов. Вкус дополняется пикантной кислинкой и завершается сбалансированным послевкусием. Гармоничный и освежающий аромат вина раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, яблока, айвы, орехов, специй для выпечки, трав и минералов. Цвет напитка — соломенно-золотистый.
С чем сочетать?
Вино лучше всего подходит к белому мясу, морепродуктам, рыбе и сырам.
Это интересно!
Белое вино Chablis Premier Cru «Vaillons» поражает своей соблазнительностью и насыщенностью. Это обусловлено особенностями терруара, где выращивают Шардоне для производства вина, и применяемыми методами винификации. Шардоне собирают механическим способом с лоз старше 25 лет. Эти лозы растут на глинисто-известняковых склонах Киммериджского хребта, идеально подходящих для выращивания яркого и сложного Шардоне. Собранный урожай сортируют, отделяют от гребней и прессуют. Процесс ферментации вина происходит в стальных ёмкостях с контролем температуры. Затем вино выдерживают на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.
