Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино порадует вас своим ярким и насыщенным розовым цветом, который играет коралловыми отблесками в бокале. Аромат наполнен сладкими и сочными нотами лесных ягод, цветочных аккордов, пряных специй и травяных оттенков. Вкус вина обладает приятной свежестью, фруктовой кислинкой, мягкой текстурой и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для легких и изысканных блюд, таких как салаты, сыры, морепродукты, рыба, птица или паста. это вино также можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, наслаждаясь его освежающим и ароматным характером.
Это интересно!
Производится из сорта винограда Цвайгельт, который является самым распространенным красным сортом в Австрии. Виноград выращивается на солнечных склонах в регионе Кампталь, где почва богата минералами и имеет хорошую дренажную способность.
Виноград собирается в конце сентября вручную и тщательно отбирается по степени зрелости и качеству. Затем виноград подвергается легкому прессованию и короткой мацерации, во время которой мезга приобретает свой неповторимый розовый цвет. Сусло затем отстаивается и декантируется, после чего ферментируется при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается на дрожжевом осадке до начала весны, когда оно разливается по бутылкам. Имеет потенциал хранения до 4 лет и рекомендуется употреблять при температуре 8-10 °C.
