Вино Tour de Mandelotte Bordeaux AOC Ginestet 0.75 л

Цвет насыщенный, рубиновый, с пурпурными отблесками. В букете чувствуются ароматы чёрной смородины, черники, ежевики и спелой чёрной сливы. Вкус полный и насыщенный, с нотами чёрных ягод, лакрицы и мягкими танинами. Послевкусие долгое, фруктовое, слегка сухое.

Прекрасно сочетается с богатым вкусом блюд из красного мяса на гриле, подчеркивая их насыщенность. Отлично дополняет ассортимент мясных деликатесов, раскрывая их аромат. Гармонирует с выдержанными твердыми сырами, делая каждый кусочек еще более привлекательным.

Процесс сбора урожая включает отбор и сортировку плодов. Затем происходит деликатное дробление ягод, после чего следует терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией на мезге. Далее следуют фильтрация и осветление продукта, а затем его бутилирование.

Компания Ginestet & Co (Жинесте & Ко) была основана в 1897 году Фернандом Жинесте, чьей целью было объединение интересов виноделов и негоциантов. Он стоял у истоков развития межпрофессиональных связей в Бордо и создал Союз виноделов и коммерсантов, который в 1948 году стал Межпрофессиональным союзом вин Бордо (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux). В 1978 году компания Жинесте стала дочерним предприятием холдинга TAILLAN, владеющего такими известными хозяйствами, как Chateau Citran, Chateau Gruaud Larose и Chateau Broustet. Собственником холдинга является семья Мерло. Производство и офисы компании расположены на правом берегу Гаронны в Кариньян де Бордо. Ginestet насчитывает около 100 сотрудников из Германии, России, Японии, Китая и США, специалистов в своей области, и продаёт более 20 миллионов бутылок вина в год в более чем 70 странах мира.

На международном рынке компания зарекомендовала себя как надёжный и эффективный партнёр. В рамках партнёрства с производителями вина специалисты оказывают техническую поддержку и контролируют процесс производства вина на всех этапах. В 2006 году компания Ginestet основала Международную школу вина. В рамках Винной академии Ginestet делится с партнёрами богатым опытом производства и продажи вина. В Ginestet убеждены в необходимости бережного подхода к виноградарству и придерживаются определённых экологических обязательств, акцентируя внимание на сотрудничестве с винодельческими хозяйствами. Это является частью глобального движения, направленного на восстановление экологического баланса и защиту растительного и животного разнообразия нашей планеты и наших винодельческих терруаров. Коллекция вин Tour de Mandelotte названа в честь каменных домов «mandelotte», которые служили на виноградниках временными убежищами.