Вино Bree Merlot 0.75 л

Это вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, который выращивается на виноградниках компании Calvet в апелласьоне Бордо. Calvet — одна из старейших и самых известных компаний по производству вина во Франции, основанная в 1818 году Жан-Мари Кальве. Компания знаменита своим высоким качеством и инновациями в области виноделия. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию, краткой мацерации и ферментации в стальных емкостях при контролируемой температуре 26-28 °С. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года. В 2020 году урожай был небольшой из-за локальных гроз с градом и развития плесени на некоторых участках, но качество ягод было высоким благодаря жаркому и засушливому лету. В результате получилось вино с хорошей концентрацией ароматов и танинов.

Высокое расположение виноградников и ограничение урожайности обеспечивают урожай высокой концентрации, с выраженным сортовым характером.

Итальянский тартар из говядины, жареная курица с пюре из тыквы, лосось тушеный в красном вине.

Сбор и сортировка винограда, отделение гребней и дробление ягод. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре, мацерация на протяжении 2–3 недель для получения мягкого и округлого вина. Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали и бетона.

Компания занимает ведущие позиции среди продавцов вина категории AOC. Команда Producta Vignobles состоит из 35 человек, каждый из которых является экспертом в своей области: в коммерции, в отслеживании качества продукции, в маркетинге и логистике. Компания ставит перед собой основной задачей быть связующим звеном между потребителем и производителем вина, следуя всем традициям качества того или иного апелласьона. Producta Vignobles поддерживает и развивает инициативу Agri Confiance ® – ответственного виноделия, отвечающего принципам устойчивого развития и защиты окружающей среды. Сегодня компания Producta Vignobles предлагает вино 50 апелласьонов Бордо, и объединяет 2500 виноделов.

Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах. Выдержка: непродолжительная частично в стальных емкостях, частично в дубовых бочках.

"Fort Chevalier" Bordeaux AOC Rouge — красное сухое вино в элегантном бордоском стиле, изготовленное из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках региона Бордо. Апелласьон расположен на юго-западе Атлантического побережья, на пересечении рек Дордонь и Гаронна. Климат здесь влажный и довольно мягкий, земли состоят из плотного базового песчаного слоя, известняка и гравия. Благоприятные геоклиматические условия региона способствуют полноценному созреванию ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Ферментация при контролируемой температуре с использованием культурных дрожжей и мацерация длятся 2 недели, чтобы получить мягкий вкус вина. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и бетона.