Вкус и аромат
Бледный соломенно-желтый цвет. В аромате оттенки различных экзотических фруктов, приятные тона перца и цветов герани. Вкус хорошо сбалансированный, насыщенный. В послевкусии нотки овощей и фруктов.
Это интересно!
Семья Моретти Полегато занимается производством вина на протяжении трех поколений. Она владеет великолепной Виллой Санди (Villa Sandi), построенной в 1622 году в живописном районе между холмами Марка Тревижиана и Вальдоббьядене в Венето. Прекрасно сохранившееся здание, созданное в греческом стиле, – это не только памятник архитектуры, но и офис винодельни Вилла Санди. В год Вилла Санди производит около 2 млн бутылок вина, более 50% из которых экспортируются в Германию, Великобританию и США. Компания является поставщиком Папского Престола и Канцелярии президента Италии.
Виноград дольше обычного оставляют на лозе, чтобы получить большую концентрацию ароматов и вкусов. Винификация проходит по традиционному методу в стальных емкостях с контролем температуры. Виноградник расположен на речном острове в регионе Марка Тревиджиана. Каменистые почвы поймы реки с богатым минералами грунтом.
