Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый обладает соблазнительным ароматом с оттенками сухофруктов, сладких специй, граната и тёмных ягод. Вкус насыщенный, объёмный, богатый и многогранный, с сочным фруктовым ядром, элегантными танинами и долгим, гладким послевкусием с ягодными и пряными нюансами.
С чем сочетать?
Прекрасно само по себе, также хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, паштетами и муссами, несладкими маффинами с горьким шоколадом.
Это интересно!
Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила во французском дубе с лёгким обжигом. Процесс винификации включал брожение сорта Каберне Фран в нержавеющей стали при низких температурах с ежедневным деликатным ремонтажем и пижажем.
