Замечательное розовое игристое вино Jaume Serra Brut Rose изготавливается из лучших вин, созданных из винограда сортов Пино Нуар и Трепат, которые выращиваются в регионе Кава области Пенедес. После добавления сахара и дрожжей в купаж напиток проходит вторичную ферментацию в бутылке традиционным для шампанских вин методом Шампенуаз. Затем вино выдерживается в тёмных и тихих подвалах хозяйства не менее 12 месяцев при температуре около 16 °C. Такой процесс производства обеспечивает вину элегантный тонкий вкус, а маленькие пузырьки придают брюту приятное игристое качество.
«Vinart» Semi Seco, Cava DO — это белое полусухое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Парельяда, Макабео и Чарелло с использованием традиционного метода. Виноград выращивается на известково-глинистых почвах в условиях средиземноморского климата.
Производится в Испании, в регионе Каталония, который славится своими игристыми винами под названием Кава. Кава – это национальное испанское шампанское, которое изготавливается по классическому методу шампенуа, то есть с вторичным брожением в бутылке.
Vinart, Brut, Cava — игристое вино, созданное из винограда сортов Парельяда, Макабео, Шардоне и Чарелло. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных чанах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проходит в бутылках на дрожжевом осадке, а выдержка длится 11 месяцев.
Сбор урожая. Разделение ягод и удаление гребней. Бережное прессование. Алкогольная ферментация с контролем температуры в стальных ёмкостях. Повторная ферментация в герметичных резервуарах под давлением (метод Шарма). Фильтрация. Розлив.
«Vinart» Brut Ecologico, Cava DO — органическое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Макабео традиционным способом. Ягоды выращены на известково-глинистых почвах в условиях средиземноморского климата.
Виноградники расположены в 80 км к югу от Барселоны на склонах холма, обращенного к Средиземному морю. Экспозиция южная и юго-восточная. Выдержка: в бутылке на осадке в течение 12 месяцев.
Виноградники расположены в 80 км к югу от Барселоны на склонах холма, обращенного к Средиземному морю. Экспозиция южная и юго-восточная. Выдержка: в бутылке на осадке в течение 36 месяцев.
Виноград собирается вручную. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, отдельно каждый сорт перед ассамбляжем. Вторичное брожение проходит в бутылке.
Виноград для этого игристого вина собирают исключительно вручную в начале сентября. Каждый сорт проходит отдельную ферментацию. Затем происходит купажирование, в результате которого получается идеально сбалансированное вино, отправляющееся на вторичную ферментацию при низкой температуре (для сохранения исходных ароматов). Перед розливом вино выдерживается на осадке ещё четыре месяца.
Vilarnau (Виларнау) – небольшое ультрасовременное винодельческое хозяйство, расположенное недалеко от Барселоны.
Название Vilarnau – сокращение от латинского Vila Arnau, то есть загородный дом, или усадьба семьи Арнау. Представители знатной испанской фамилии обосновались в поместье Кастильо-де-Субиратс, где виноградники выращивались уже в XII веке. Альберт де Виларнау, чьим именем названа сейчас самая престижная кава Vilarnau, значительно расширил влияние семьи в XIV веке. Первая кава с именем Vilarnau была создана в 1949 году из винограда, выращенного на исторических виноградниках имения Can Petit i Les Planes de Vilarnau. С тех пор Vilarnau ассоциируется с превосходными кавами, изготовленными по строгим стандартам качества с безупречным вниманием к деталям.
В 1982 году Vilarnau стал частью семейства виноделен Gonzalez Byass.
Винодельня Mont Marcal располагается в сердце региона Пенедес, в местечке Castellví de la Marca. Хозяйство Монт Маркаль относительно молодо: оно было основано музыкантом Мануэлем Санчо в 1975 году. Сегодня винодельней все также владеет и управляет семья Санчо, во главе группы молодых энологов стоит дочь основателя – Бланка Санчо. В распоряжении команды – собственная лаборатория, погреба, автоматизированная линия розлива, а также площади для дегустации произведенной продукции.
Francois Montand Brut Blanc de Blancs — это классическое белое игристое вино, происходящее из департамента Юра, расположенного на востоке Франции. Купаж этого вина состоит из сложной смеси различных белых сортов винограда, включая Коломбар, Уни Блан и Шардоне. Виноград выращивается преимущественно на западных склонах горы Юра, ориентированных на юго-запад, хотя небольшая часть урожая поступает из других источников за пределами Юры. Вино производится традиционным методом «Шампенуаз». Выдержка вина в бутылках в горизонтальном положении длится не менее девяти месяцев.
Производится по классическому методу шампанизации в регионе Эльзас, который славится своими высококачественными игристыми винами. Вино изготавливается из сортов винограда Пино Нуар и Пино Гри, которые выращиваются на известняковых и глинистых почвах. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После бережного прессования сока проводится первичная ферментация при контролируемой температуре. Затем разливается в бутылки, где происходит вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев. После дегоржажа получает свой окончательный вкус и аромат.
Виноградники находятся в Нижнем Арманьяке (Bas-Armagnac). Состав почв обусловлен близостью Атлантического океана: на виноградниках преобладают наносные рыжие песчаные почвы. Многочисленные лесные массивы образовывают естественный барьер от неблагоприятных погодных условий и океанического влияния. Выдержка: на осадке в течение 9 месяцев в стальных емкостях.
Шардоне в Чили — такая же удачная композиция, как мальбек в Аргентине и совиньон блан в Новой Зеландии. Самый популярный белый сорт нашёл здесь новые тропические полутона. К тому же, Центральная долина по климату напоминает калифорнийскую долину Напа, где тоже получаются великолепные шардоне.
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Отделение гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном сосуде. Розлив под давлением.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие