Magnatum Blanc de Blancs Brut Lefkadia производится по классическому методу шампанизации, при котором вторичное брожение происходит в бутылке. Виноград для этого вина собирается вручную в момент оптимальной зрелости и винифицируется в стальных чанах при контролируемой температуре. Игристое вино созревает на тонком осадке не менее 18 месяцев, что придает ему сложность и глубину вкуса. После дегоржажа (удаления осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 6 г/л, что обеспечивает баланс между кислотностью и сладостью.
Lefkadia, "Izya and Bella" — игристое красное полусухое вино из долины Лефкадия, которое получено из винограда сорта Изабелла. Для производства "Изя и Белла" использованы лучшие ягоды, собранные на пике зрелости. Далее в ходе изготовления применяли традиционную шампанскую технологию. Первичное брожение проходило в стальных емкостях с дальнейшим созреванием в бутылке на протяжении полугода. Игристое вино рекомендуют подавать к холодным мясным закускам, курятине в сливочном соусе, мягким сырам. Предварительно его следует охладить.
"Изя и Белла" Брют — игристое красное вино из долины Лефкадия. Оно изготовлено из винограда сорта Изабелла. Для производства Lefkadia, "Izya and Bella" использованы лучшие ягоды, собранные на пике зрелости. Это игристое вино производится старинным методом "Ансентраль", более известным как "дедовский". В отличие от классического метода, который включает 2 этапа брожения, здесь вино бродит всего один раз.
Амфитрион Брют создан по классическому методу производства шампенуа из сорта винограда шардоне, выращенного на Кубани в долине Лефкадия. Это уникальный регион с благоприятным климатом и почвой, где виноградники обрабатываются только органическими удобрениями.
"Bon Voyage" — линейка безалкогольных вин, производимая одним из крупнейших предприятий — Weinkellerei Hechtsheim GmbH. Она состоит из белых, розовых и красных вин, тихих и игристых. Вина пользуются популярностью среди тех, кто хотел бы отказаться от алкоголя или не может его употреблять. Кроме того, явным преимуществом этих напитков является их уместность в любое время дня.
Солнечная долина — это винодельческое предприятие полного цикла, которое занимается выращиванием винограда, производством вина, его розливом и продажей. Завод был основан в 1888 году князьями Голицыным и Горчаковым. Климат Солнечной долины похож на пустынный: здесь сухое и жаркое лето, а солнечная радиация активна на протяжении 270–280 дней в году. Осадки выпадают в основном в осенне-зимний период.
В этом вине сочетается вкус и аромат классического игристого с приятной сладостью. Вино красивого золотистого цвета, с блеском и устойчивой игрой пузырьков. Яркий, насыщенный аромат сочетает тона, характерные для выдержанного игристого вина, с небольшим количеством сахара ― оттенками цитрусовых цукатов, яблочного конфитюра и сладкой сдобы. С точки зрения вкуса полусухое игристое вино отличается точно выверенным балансом между живой яркой кислотностью и тонкой сладостью, характерной для стиля demi-sec.
Виноградники находятся на стыке Черного моря, горного Крыма и крымской степи. Горы, надежно защищающие долину от ветра, обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и длительная осень без дождей сформировали идеальные условия для выращивания винограда. Почва содержит известняковый чернозем, обеспечивающий вину богатство минеральных оттенков и яркость вкуса. Возраст некоторых лоз достигает 28 лет. Выдержка: в течение 8-9 месяцев на осадке после вторичной ферментации в стальных емкостях.
Виноградники расположены в двух зонах. Шардоне высажен на более высокорасположенных участках в Aigues Vives, где преобладают известняковые почвы и с моря дуют прохладные морские бризы. Шардоне отсюда отличается большей свежестью и минеральностью. Коломбар высажен на аллювиальных почвах в Pepieux-Homps. Он привносит в вино силу, хорошую кислотность и ароматы зеленого яблока. Выдержка: в течение 9 месяцев на дрожжевом осадке в бутылке.
В долине реки Шумринки, на склонах гор, в 2016 году были высажены первые виноградники винодельни. Занимают они 56 гектаров, с плотностью посадки 5208 лоз на гектар. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 36 месяцев. Сбор винограда осуществляется вручную с последующим тщательным отбором ягод. Прессование проходит мягко, а ферментация базового вина длится 14 дней в нейтральных ёмкостях, сопровождаясь частичной малолактической ферментацией. Вторичное брожение и дальнейшая выдержка вина происходят непосредственно в бутылках. В хозяйстве Шумринка подходят к производству игристого вина с особым вниманием, создавая его по классическим шампанским технологиям.
“Балаклава” Брют Резерв — это игристое вино из Шардоне, выращенного в Балаклавском районе, известном своей живописной бухтой. Это место ценится любителями вина и гурманами. Виноград собирается вручную, затем тщательно сортируется и ферментируется при контролированной температуре. Игристое вино “Балаклава” Брют Резерв дарит ощущение прохлады Крыма и свежести морского бриза.
Классический брют с голубой этикеткой, самый известный в коллекции, притягивает взгляд бодрой и устойчивой игрой пузырьков и запоминается красивым насыщенным цветом и ярким блеском.
Виноградники: виноград собирают в четырёх наиболее популярных регионах Испании — Рибера дель Дуэро, Риоха, Руэда и Торо. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных ёмкостях. Способ производства: методом Шарма в ёмкостях из нержавеющей стали.
Благодаря мастерству виноделов "Нового Света", игристое вино Белое полусладкое отличается сбалансированным, освежающим вкусом. В охлажденном виде оно станет замечательным сопровождением летнего вечера, а также больших торжеств. Вино изготавливают из винограда сортов Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Пино Блан, Алиготе, Кокур белый, Совиньон Блан, проявляющих свои замечательные качества на виноградниках предгорного Крыма. При производстве используется сок только первого отжима — "кюве". Вино выдерживается на осадке в бутылках не менее 12 месяцев в горных тоннелях при постоянной температуре +14 °C. Технологические операции — перекладка, ремюаж и дегоржаж — проводятся вручную.
В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу.
Вино блестящего бледно-желтого цвета с многочисленными маленькими пузырьками. Игристое вино обладает соблазнительным ароматом, сотканным из нот яблок и айвы.
Ручное собирание ягод. Отбор и сортировка. Удаление гребней. Бережное прессование. Охлаждение сусла до 0 °C. Алкогольная ферментация в герметичном стальном сосуде. Розлив под давлением.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие