Шампанское Глера — страница 2

Создано из традиционного сорта Глера с добавлением Пино Нуар, выращенных на виноградниках хозяйства Вилла Санди в Тревизо. Ягоды собираются вручную в оптимальной стадии зрелости и подвергаются тщательному отбору. Винификация проходит по классическому методу Шарма, при котором вторичное брожение происходит в закрытых емкостях под контролем температуры и давления. Таким образом, сохраняется естественная свежесть и ароматность вина.

Производится из винограда сортов Глера и Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах региона Венето. Это один из самых плодородных и живописных регионов Италии, где традиции виноделия передаются из поколения в поколение. Виноград собирается вручную в оптимальную фазу зрелости и тщательно отбирается. Затем сусло подвергается винификации методом “Шарма”, который заключается во вторичном брожении в закрытых емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить естественную свежесть и аромат винограда, а также создать тонкий и стабильный перляж.

Производится из винограда сорта Глера, который выращивается на холмах Беричи в регионе Венето. Виноград собирается вручную в конце сентября и подвергается мягкому прессованию. Сок ферментируется при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях. Затем вино подвергается вторичному брожению по методу Шарма, при котором газация происходит в больших емкостях под давлением. Этот метод позволяет сохранить свежесть и аромат вина, а также уменьшить уровень алкоголя. Вино разливается в бутылки под пробку или кроненпробку и готово к употреблению.

Производится компанией La Gioiosa Etamorosa, которая принадлежит семье Моретти Полегато — владельцам знаменитой Виллы Санди. Семья почитает традиции виноделия и передает свои знания и опыт из поколения в поколение. Название компании восходит к древнему названию региона Тревизо — “местность радостная и любимая”, что отражает дух и философию ее создателей.