Винодельня Quarry Road (Куори Роуд) была основана в 1996 году Тоби Купером и Дженни Гандер в часе езды к югу от Окленда, крупнейшего города Новой Зеландии. Дети Тоби и Дженни, Макс и Джемма, выросли на виноградниках и приобщались к общей работе с детства, когда были еще ростом с виноградную лозу. В партнерстве с лучшими независимыми виноградниками Новой Зеландии, Quarry Road производят и экспортируют вина по всему миру. В основном это дружелюбные и легкие для восприятия вина из самых популярных сортов винограда: совиньон блан, шардоне, пино гри, мерло и пино-нуар, в ярком новозеландском стиле. Изначально небольшое по размеру хозяйство, Quarry Road за годы работы значительно увеличилось, но и сегодня Тоби и Джени также вовлечены в процесс создания замечательных вин, как и двадцать лет назад.
В конце 70-х годов, сразу после создания поместья в Монтальчино, Генри и Джон Мариани приобрели винодельню Брудзоне (Bruzzone) между Акви и Нови-Лигуре. Здесь они сконцентрировались на производстве качественных игристых вин. Кюве Tener производят из двух наиболее популярных сортов, которые тем не менее редко встречаются в одном вине: шардоне и совиньон блан — он доминирует в ассамбляже. Первый релиз Tener состоялся в 1999 году.
Производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в живописной долине Робертсон в Южной Африке. Этот регион славится своим теплым сухим летом с прохладными ночами, которые способствуют полному созреванию ягод. Виноградник площадью в 4 га расположен на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет.
Ручной сбор урожая. Производится методом ансестраль (дедовский метод). Виноград ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем.
Игристое вино "Pepela" Brut изготавливается по очень старому методу производства игристых вин — Petillant Naturel или Pet-Nat. Для его изготовления используют отборный виноград сортов Совиньон Блан, Шардоне, Пино Блан и Пино Нуар, который выращивается в регионе Шида Картли. Вина отсюда — настоящая редкость. Виноград собирается по достижении ягодами отборной зрелости. Ферментация начинается в чанах, в середине брожения муст разливается по бутылкам. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Далее следует выдержка в бутылках, которая длится не менее 6 месяцев.
Производится из винограда сортов Совиньон Блан и Каберне Совиньон, который выращивается в живописной долине Робертсон в Южной Африке. Виноградник расположен на берегах реки Брид и имеет глубокие, аллювиальные, хорошо дренированные почвы. Возраст лоз составляет около 12 лет. Благодаря теплому сухому лету с прохладными ночами, виноград достигает полной зрелости и сохраняет свою свежесть и аромат. Виноделие проходит по технологии шампанизации. Сбор урожая производится в прохладные утренние часы, чтобы ягоды были в идеальном состоянии. На винодельне ягоды отделяются от гребней и нежно прессуются, затем подвергаются короткой мацерации при низких температурах. Алкогольная ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 13 °С с использованием чистых дрожжевых культур. После ферментации вино стабилизируется, фильтруется, насыщается углекислым газом и разливается по бутылкам.
Виноградники расположены на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Климат умеренно континентальный. На виноградниках практикуется зеленый сбор с целью контроля урожайности.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие