Позвоните по номеру
"Parallele" Blanc de Blancs Extra Brut — дань уважения многим поколениям, которые создали историю шампанского дома Колин. Это шампанское представляет собой парадокс между пылом юности во вкусе и приятной сложностью и зрелостью в аромате. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках класса Премье Крю в Вертюс, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2018 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в фудрах.
Белое"Castille" Rose Brut, Champagne AOC — яркое и сочное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю в Вертусе, бывшей коммуне департамента Марна на северо-востоке Франции. 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая и 40% — резервное вино, представляющее собой смесь нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах и частично в фудрах. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.
Розовое"Alliance" Brut — изысканное шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, которые выращиваются на виноградниках класса Премье Крю в Сезанн (70%) и Вертюс (30%). 60% купажа составляет базовое вино из винограда 2019 года урожая, а 40% — резервные вина нескольких винтажей, начиная с 2004 года. Ферментация протекает частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках. Вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18-30 месяцев осуществляются в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа, произведенного в ноябре 2021 года, был добавлен дозазный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское составит гармоничную пару копченому лососю, жареному лангустину, морским гребешкам, рыбному тартару, мясному ассорти, яблочному тарту.
БелоеУрожай собран на винограднике категории Гран Крю в субрегионе Montagne de Reims. Дозаж: 6 г/л.
Белое"MG BB Spirit" Grand Cru Brut — изысканное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
БелоеРезультат мастерства и традиций дома Brimoncourt, возрождённого энтузиастом Александром Корнотом. Он приобрёл здание бывшей типографии в коммуне Аи, нашёл виноградарей-поставщиков (многие виноградники уровня Гран Крю) и пригласил на должность главного винодела Франсуа Юре, владельца шампанского дома Huré Freres. Вместе они определили концепцию: Brimoncourt — вина про радость, расслабленную элегантность, искусство жить и атмосферу праздников.
БелоеВиноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Средний возраст лоз 35 лет.
БелоеВиноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Средний возраст лоз 35 лет.
БелоеВиноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Общая площадь виноградника 1 Га. Средний возраст лоз 30 лет.
РозовоеChampagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве.
БелоеВиноград для этого кюве собирается с лучших виноградников уровня гран крю и премье крю Шампани: шардоне с гран крю Chouilly (48%), Cramant (15%) и Oger (10%), а также премье крю Cuis (22%), пино нуар – с гран крю Bouzy (последний закупается домом Жимоне у проверенных виноградарей-партнеров). Выдержка: проводится в погребах на осадке в течение 24 месяцев.
РозовоеВиноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Общая площадь виноградника 1 Га. Средний возраст лоз 30 лет.
БелоеШампанское Champagne Michel Genet Grand Cru MG BB Redblend Rose 0.75 л произведено на фабрике шампанских вин Michel GENET, расположенной в Шуйи, в Кот-де-Бланк. Это розовое вино содержит 92% Шардоне, что придает ему нежный и женственный характер. Особенностью производства этого шампанского является тщательный контроль качества на каждом этапе производства, что гарантирует неповторимый вкус и аромат напитка.
РозовоеВиноградник площадью 2,5 га расположен на глинисто-песчаных почвах с известковыми подпочвами с обилием морских окаменелостей, относящихся к эпохе Лютеции ( 47,8 - 41,2 млн лет до н.э.).
БелоеChampagne Pannier был основан в 1899 году в Дизи, недалеко от Эперне. Луи-Эжен Паннье написал первые страницы истории шампанского дома. Со временем и благодаря безупречной работе, компания завоевала репутацию и начала новую главу своего развития, обосновавшись в Шато-Тьерри в 1937 году, в самом сердце холмов долины Марны. Шампанский дом располагает великолепными средневековыми каменоломнями, которые образуют подвалы с идеальными условиями для выдержки кюве.
БелоеВиноградники расположены в Кот де Бар вдоль долины реки Сены, где преобладает глинистая почва из Киммериджийского периода.
БелоеШампанское золотистого цвета с зеленоватыми искорками. Приятный аромат шампанского наполнен оттенками желтой сливы, сдобных булочек, меда, жасмина и миндального крема.
БелоеРучной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Традиционное прессование. Алкогольная ферментация в фудрах и барриках с периодическим батонажем. Частичная малолактическая ферментация. Использование 50% резервного вина. Выдержка базового вина в течение 6 месяцев на тонком осадке. Вторичное брожение и выдержка в бутылках в течение 24 месяцев. Ручной дегоржаж. Известняковые почвы. Виноград с лучших участков на южных склонах Эперне. Возраст виноградных лоз около 35 лет.
БелоеНастоящее шампанское Colin покупайте в винотеках Winemore, Колин от 7 302 ₽ до 9 012 ₽