Позвоните по номеру
Бренд "Le Mesnil" был создан специально для игристых вин, произведенных из урожая с виноградника "Le Mesnil sur Oger" класса Гран Крю, который обладает поистине превосходным терруаром. Виноградник расположен в самом сердце престижного региона Кот де Блан, славящегося своими превосходными урожаями Шардоне. Белое вино, изготовленное из этого винограда, с его белой кожицей и сочной мякотью, является причиной, по которой процесс производства напитка называется "Блан де Блан". Виноградник имеет восточную экспозицию. Преобладающие здесь меловые почвы обладают превосходными водными качествами, что позволяет винограду Шардоне полностью раскрыть свой потенциал.
БелоеВиноград для производства шампанского собирается с трёх виноградников уровня гран крю — Cramant, Chouilly и Oiry. В бокале это вино отражает силу и элегантность терруара Кот де Блан. Первая ферментация проходит в нержавеющей стали под строгим контролем температуры. Шампанское выдерживается на осадке не менее 36 месяцев.
БелоеЗамечательный аперитив. Сочетается с белой рыбой, морепродуктами и белым мясом. Производитель предлагает пить Blanc de Blancs с изысканными блюдами из морского ежа.
БелоеBrut Reserve – это шампанское на любой случай. Идеальный аперитив, подходит к легким закускам.
БелоеДля этого кюве используется виноград, собранный в области Кот де Блан, с отдельного виноградника Кюи, который носит категорию Премье Крю (для вина использовались 5 различных урожаев). Выдержка: проводится в погребах на осадке в течение 18-30 месяцев.
БелоеИсключительное шампанское, которое отличается не только своей яркой синей бутылкой, но и особыми характеристиками производства. Виноград для этого шампанского собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, которые обогащены органическими веществами. Виноградные лозы имеют средний возраст 35 лет, что обеспечивает высокое качество ягод. Процесс винификации проходит в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить все ценные качества винограда. Вторичная ферментация и выдержка происходят в бутылках согласно традиционному методу, что придает шампанскому его особый характер и неповторимый вкус.
БелоеИгристое вино, известное как шампанское, имеет право носить это звание только если оно произведено в регионе Шампань. В других уголках Франции аналогичные напитки получили название креманов. И шампанское, и креманы создаются по классической технологии с вторичным брожением прямо в бутылке, за которым следует длительное выдерживание на дрожжах. В настоящее время восемь французских регионов, включая Бургундию, гордятся своими креманами. Несмотря на то что правила производства и допустимые сорта винограда различаются от места к месту, обязательный период выдержки на осадке, который может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, остается неизменным. Этот процесс придает французским игристым винам их ценные характеристики — ароматы свежей выпечки, семян и подрумяненной хлебной корочки.
БелоеBernard Remy, Blanc de Blancs Brut — роскошное в своей изысканности шампанское, созданное исключительно из винограда сорта Шардоне в стиле "blanc de blancs". Виноград произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 3-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
БелоеПоместье Brimoncourt — бывшая типография, созданная по проекту Гюстава Эйфеля в 1870-е годы, и памятник индустриального наследия Шампани. В прошлом здесь разрабатывали этикетки для шампанских домов — дизайн Dom Perignon, Bollinger, Lanson, Louis Roederer сохранился на плитах. Александр Корнот бережно хранит коллекцию и планирует оцифровать её и превратить в виртуальный арт-объект.
БелоеКлассическое шампанское с аутентичным стилем, является идеальным в качестве аперитива.
БелоеЭто удивительное шампанское производится на виноградниках премьер-крю в коммунах Chamery, Vrigny и Coulommes-la-Montagne. Первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (85 %) и дубовых бочках (15 %). Перед смешиванием с резервными винами шампанское дополнительно выдерживается на осадке на протяжении 8 месяцев. Окончательная выдержка в бутылках длится не менее 4 лет.
БелоеВино ферментируется с использованием натуральных дрожжей. Проводится частичная яблочно-молочная ферментация, розлив без добавления сульфитов и фильтрации для сохранения фруктовых ароматов и вкусов. После первой ферментации вино выдерживается на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. Перед вторичной ферментацией добавляют резервные вина (выдержанные в течение 2 лет). Минимальная выдержка на осадке в бутылках составляет 4 года. Благодаря большому количеству резервных вин, после выдержки шампанское приобретает приятную округлость и отличный баланс.
БелоеВина ферментируются с использованием натуральных дрожжей. Проводится частичная малолактическая ферментация, лёгкая фильтрация для сохранения первичных вкусовых оттенков. После первой ферментации вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев. В кюве добавляют 20% тихого красного вина. Перед вторичной ферментацией добавляют резервные вина с минимальной выдержкой на осадке в 2 года. Выдержка на осадке в бутылках длится целых 7 лет! В итоге получается «нервное», но прекрасно структурированное вино.
РозовоеВинтажное шампанское в стиле "Блан де Блан", которое соблазнит самых страстных ценителей. Виноград сорта Шардоне для его производства собирается вручную на виноградниках Trelou sur Marne в долине Марны. Участки имеют южную экспозицию и глинисто-алеврито-известняковые почвы, богатые органическими веществами. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. Винификация проходит в эмалированных стальных емкостях при контролируемой температуре. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.
БелоеPiper-Heidsieck Brut — это уникальная смесь из 60 различных сортов винограда, которая прекрасно демонстрирует разнообразие регионов Шампани. Около 50 из них собираются, обрабатываются и выдерживаются отдельно, чтобы сохранить неповторимый вкус каждого урожая. Хранение в отдельных бочках создаёт в конечном продукте богатую палитру вкусовых оттенков.Piper-Heidsieck Brut — неотъемлемая часть мероприятий киноиндустрии, таких как вручение премии Оскар или Каннский кинофестиваль. Это любимое шампанское Мерлин Монро. В 2006 году Piper-Heidsieck Brut получил золотую медаль на Mondial de Bruxelles и стал победителем в номинации Лучший напиток года на International Wine Challenge. Piper-Heidsieck — это дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился создать шампанские вина, достойные самой королевы.
БелоеBernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
БелоеШампанское Le Mesnil в подарок можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам за 5 660 ₽