Вкус и аромат
Изысканный напиток с мерцающим золотистым цветом и обильными, подвижными пузырьками, которые создают жемчужные цепочки. Вкус шампанского выразительный, питкий и изысканный, с преимущественно цветочными тонами, раскрывающими всю сложность и зрелость палитры. Аромат напитка нежный и элегантный, с фруктовыми нотками, которые тонко подчеркивают его минеральность. Послевкусие стойкое, освежающее и минеральное.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками и ванильным мильфеем - французским десертом. Напиток прекрасно сочетается с морепродуктами, белым мясом и салатами.
Это интересно!
Винтажное шампанское, которое производится только в лучшие годы. Для его изготовления используются виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который произрастает на виноградниках шампанского дома Бернар Реми на известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Шампанское выдерживается не менее 5 лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л.
Bernard Remy Millesime brut завоевало бронзовую медаль на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2021 году. Bernard Remy - это шампанский дом, созданный более 50 лет назад Бернаром Реми. Сегодня дом управляется его сыном Руди, который продолжает традиции семьи, расширяя географию экспорта напитка.
