Шампанское Vollereaux Blanc de Blancs Brut 0.75 л

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым блеском. Элегантный и продолжительный перляж У шампанского глубокий и пышный аромат. В нем раскрываются цитрусовые и желтые фрукты, белые цветы, сливочные и минеральные нотки

Кружевное и элегантное шампанское. Округлый мягкий вкус постепенно перетекает в длительное послевкусие с оттенками выпечки

Замечательный аперитив. Сочетается с белой рыбой, морепродуктами и белым мясом. Производитель предлагает пить Blanc de Blancs с изысканными блюдами из морского ежа.

У семьи Vollereaux есть виноградники в Côte de Sézanne. Их используют в качестве виноградной лаборатории. С 1970 годов почвы вокруг виноградников обрабатывали полностью и не имели никаких средств по борьбе со многими вредителями. За последние года в Côte de Sézanne начали применять новые экологические приманки для насекомых и полоть землю исключительно между лозами, оставляя траву между рядами. Это стимулировало рост растений, избавило от гербицидов и сократило использование вспомогательных препаратов на 50%. В течение последних нескольких лет они заменили химические удобрения на природные, на основе водорослей. Сейчас семья начала экспериментировать с различными сортами винограда, что даст возможность экспериментировать с ассамбляжем вин.

Ручной сбор. 100% Шардоне. Деликатное прессование. Классическая технология. 48 месяцев выдержки на осадке.