Шампанское Vollereaux Brut Reserve 0.75 л

Вино с золотистым блеском. Тонкий и устойчивый перляж с нежным муссом. Шампанское с богатым фруктово-цветочным ароматом. Он раскрывается белым персиком, нектарином, абрикосом, белыми цветами и медовыми нотками.

Вино объемное и кремовое. С оттенками бриоши, косточковых и цитрусовых фруктов.

Brut Reserve – это шампанское на любой случай. Идеальный аперитив, подходит к легким закускам.

У семьи Vollereaux есть виноградники в Côte de Sézanne. Их используют в качестве виноградной лаборатории. С 1970 годов почвы вокруг виноградников обрабатывали полностью и не имели никаких средств по борьбе со многими вредителями. За последние года в Côte de Sézanne начали применять новые экологические приманки для насекомых и полоть землю исключительно между лозами, оставляя траву между рядами. Это стимулировало рост растений, избавило от гербицидов и сократило использование вспомогательных препаратов на 50%. В течение последних нескольких лет они заменили химические удобрения на природные, на основе водорослей. Сейчас семья начала экспериментировать с различными сортами винограда, что даст возможность экспериментировать с ассамбляжем вин.

Ручной сбор. Деликатное прессование в больших прессовальнях для сохранения свежести винограда. Классическая технология. Выдержка 48 месяцев на осадке.