Размещённые на террасах, возвышающихся на 150 метров над морской гладью в западной части Средиземноморья, вблизи испанской границы. Почва состоит из глинистых и карбонатных слоёв. Возраст виноградников составляет 15 лет. Плотность насаждений достигает 4 000 кустов на гектар. Кратковременное выдерживание в нейтральных резервуарах. Сбор урожая проводится ночью. Процесс холодной мацерации и ферментации осуществляется в нейтральных ёмкостях при строго контролируемых температурах. В регионе Лангедок Франции, который занимает лидирующие позиции по площади биологически чистых виноградников, благоприятствуют условия в виде 320 ясных дней в году и воздействие двух мощных ветров - мистраля и трамонтаны, которые уносят с собой насекомых-вредителей.
Виноградники, расположенные на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря в западной части Средиземноморья около Минервуа, близко к границе с Испанией, представляют собой живописные терруары. Каберне совиньон растёт на склонах с аллювиальными почвами, а сира - на террасированных участках с глиной и известняком. Лозы имеют возраст около 20 лет, а плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар. Вино выдерживается в течение шести месяцев в бочках из американского и французского дуба. Сбор винограда происходит ночью, чтобы сохранить свежесть ягод. Каждый сорт ферментируется отдельно в течение двух недель в нейтральных ёмкостях при контролируемой температуре.
Шато л’Оспитале (Chateau l’Hospitalet) гордо возвышается на высоте 100 метров над уровнем моря. Благодаря средиземноморскому климату, здесь царят идеальные условия для виноделия: мягкая зима и стабильные температуры, а почвы, накопив тепло днём, отдают его виноградным лозам в ночное время. Виноградники Шато л’Оспитале расположены на почвах из гарганского мергеля и красной средиземноморской земли барремского периода, образовавшейся на фоне серо-голубого известняка. Здесь применяются органические и биодинамические методы возделывания. Вино выдерживается 7-8 месяцев в бочках из французского дуба до наступления весеннего равноденствия, с проведением батонажа на протяжении первых двух месяцев. Сбор винограда осуществляется вручную в момент его оптимальной зрелости, а ферментация проходит в дубовых бочках с тщательным контролем температуры.
Чёрная овца или белая ворона — так называли священников катаров, носивших чёрную одежду и живших на территории, где сейчас выращивают виноград для одноимённой линейки. Согласно учению катаров, все люди — агнцы Божьи и должны быть смиренными, поэтому даже духовные лидеры катаров не могли быть богатыми. В природе чёрная овца выделяется, и Роберту Джозефу, всемирно известному винному эксперту и создателю этой линейки, нравится идея отличаться от других.
Clos du Temple Rose задумывалось как храм, где каждый сорт служит общей цели. Специально для этого особого розового вина была создана бутылка в виде геометрической фигуры храма, пропорции которой основаны на числе пи и символизируют золотое сечение. Кубический низ бутылки олицетворяет землю, а цилиндрический верх — связь между земными и небесными силами. Купол идеальной округлой формы украшен тонкой золотой отделкой, напоминающей плавные изгибы холмов, окружающих Clos du Temple. Королевский синий цвет капсулы Bleu Royal — это дань уважения королю Людовику XIV, страстному любителю и ценителю вин Cabrieres. Clos du Temple Rose урожая 2021 года было признано лучшим розовым вином мира по версии журнала Decanter.
Fontesole Cabernet Sauvignon, Pays d’Oc IGP — это красное вино, отличающееся гармонией вкуса, созданное из винограда Каберне Совиньон. Виноградники с 30-летними лозами и глинисто-известняковыми почвами дают ягоды, которые собираются механически в пик их зрелости. Винодельня применяет прессование и традиционную винификацию в терморегулируемых емкостях, а затем вино выдерживается в бочках от трех до шести месяцев.
Первое оранжевое вино появилось в Грузии около 8000 лет назад, однако в самой стране его называют белым или янтарным вином (amber wine). Фактически, оранжевое вино — это белое, изготовленное с использованием технологий красного: мацерация и ферментация проводятся с использованием виноградной кожуры, косточек и даже гребней, что придаёт цвету и вкусу большую насыщенность.
Жерар Бертран создаёт свои оранжевые вина в новом стиле, где на первое место ставится естественная свежесть, а не плотность и концентрация. Название Orange Gold Жерар придумал, чтобы отдать символическую дань уважения первым оранжевым винам Грузии, а также силе солнца и прекрасным закатам на юге Франции.
С урожая 2017 года виноградники Жерара Бертрана получили сертификаты AB Organic Wine и Demeter Biodynamic Agriculture. Получение этих сертификатов потребовало значительных усилий, поскольку биодинамическим сельским хозяйством чаще всего занимаются небольшие бутик-хозяйства. Вина Бертрана считаются эталоном французского юга, и в подтверждение этому в 2019 году Шато л’Опиталь представлял вина Франции во время президентского визита в Китай.
Под белые сорта отведено 5 га. Почва гравийно-песчаные. Сорта: совиньон блан 70% и семильон 30%. Выдержка: в течение 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% новые.
Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв:— виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде.
Семейное поместье Domaine Hubert Lamy было основано в 1973 году потомственными виноделами из Бургундии, упоминаемыми с 1640 года. Хозяйство производит вина на своих 16,5 гектарах виноградников, расположенных в Сен-Обене, Шассань-Монраше, Пюлиньи-Монраше и Сантене. Две трети производства составляют белые вина, а одна треть — красные. Некоторое время назад хозяйство продавало свои вина негоциантам Бона, но с 1997 года выпускает на рынок 100 000 бутылок вина под собственной маркой. Виноделы Юбер и Оливье, сын Юбера, считают себя, прежде всего, виноградарями и используют гордое название профессии Vigneron на вывеске поместья. Оливье получил обширный опыт в Méo-Camuzet перед тем, как взять на себя управление хозяйством.
Виноградники Chateau de Fieuzal расположены на трех хребтах, расположенных в 15 километрах от Бордо. Виноградники посажены на 39 га земли, почва которой содержит мелкий гравий. Средний возраст лоз составляет 30-40 лет, они высажены с плотностью 8300 лоз на 1 гектар. Урожай для изготовления вина собирают вручную, после чего ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. В течение 4-х недель проходит процесс мацерации, после которого вино переливают в дубовые бочки и выдерживают в течение минимум 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет.
Премье крю Монте де Тоннер, расположенный на правом берегу реки Серен недалеко от Гран крю Ле Кло и Бланшо, занимает территорию в 43 гектара. Домен обладает 2,24 гектара этого престижного участка, включая льё-ди Pied d’Aloue, Chapelot и Cote de Brechain. Виноградник ориентирован на юго-восток и юго-запад, а лозы произрастают на киммериджских известняках, сформировавшихся около 160–140 миллионов лет назад, и обогащены минералами и морскими окаменелостями. Возделывание виноградников ведется по органическим стандартам. Вино выдерживается 13–14 месяцев, в том числе 5–6 месяцев на тонком осадке, 40-50% в бочках из французского дуба среднего возраста шести лет и 50-60% в стальных резервуарах. Урожай собирается вручную, за которым следует быстрое и аккуратное прессование в течение 1,5–2 часов, легкое статическое отстаивание, ферментация и малолактическая ферментация, проводимые частично в дубовых бочках, частично в стальных емкостях.
Chateau Branaire-Ducru — это изысканное вино с бархатистой структурой и мягким вкусом. Это богатое и чувственное вино обладает превосходным потенциалом выдержки. Однако, если вы хотите выпить его в ближайшее время, рекомендуется декантация, чтобы вино раскрыло все свои восхитительные ароматы и вкусы. Chateau Branaire-Ducru производится из четырёх классических для Бордо сортов винограда: Каберне Совиньон (65 %), Мерло (24 %), Каберне Фран (4,5 %) и Пти Вердо (6,5 %). Средний возраст лоз составляет 40 лет, а некоторые из них отпраздновали столетний юбилей. Каждый сорт собирается вручную на пике зрелости и винифицируется отдельно. Сок первого отжима используется для производства вина.
Chateau Lagrange 2016 — это уникальное сочетание классики и современности. Это великолепное вино состоит из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Лозы растут на гравийных почвах, расположенных на глинисто-известковых подпочвах с примесью песка и глины. Возраст виноградников составляет от 20 до 55 лет, они имеют южную экспозицию. Процесс ферментации происходит в стальных ёмкостях на протяжении 2–3 недель. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (60 % из них новые) в течение 20 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина изображает здание Шато Лагранж.
Domaine du Chardonnay, Chablis 1-er Cru "Vaillons" AOC — щедрое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли на участке "Вайон". Виноградник "Вайон" расположен рядом с деревней Шабли, на юго-западной стороне. Это один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. Вино ферментируется с использованием дрожжей в стальных емкостях, а также новых и 4-летних дубовых бочках при контролируемой температуре, а затем проходит малолактическую ферментацию. Выдержка вина производится в дубовых бочках и стальных резервуарах. Вино можно пить молодым, также оно способно развиваться в бутылках на протяжении 5 лет.
Domaine de Vauroux (Домен де Вору) был основан в 1956 году семьей Трикон.
Жан-Пьер Трикон, отец Оливье и Клод, его дядя, сажают свои первые виноградники в 1972 году. Затем они приобретают еще несколько участков, которые впоследствии становятся угодьями площадью в 13 гектаров и принадлежат одному владельцу. Такое не часто случается в Бургундии!
В 1998 года Оливье Трикон берет на себя управление Domaine de Vauroux, параллельно развивая свой виноторговый бизнес. Его поддерживает жена Валерия, родом из семьи виноградарей.
На сегодняшний день площадь виноградников, принадлежащих семье Трикон, составляет около 46 га, и на территории имения производят как простые недорогие вина апелласьона Bourgogne АОС, так и аристократичные Chablis Grand Cru АОС.
Предприимчивый, независимый, энергичный… Ключи успеха Оливье Трикона можно свести к этим нескольким словам. Он – человек, который идет вперед. Подобно строителю, он знает, что устойчивое здание можно построить только на крепких основаниях.
Это великолепное вино принадлежит линейке "Диссиденты" (Les Dissidents), и отражает бунтарский дух местных вин, нарушающих правила произодства аппеласьона, и из-за этого имеющих простую классификацию Vin de France. Выдержка вина проходит в больших фудрах в течение 4х месяцев, часть вина (30%) проходит малолактическую ферментацию.
Chateau de Sancerre Sancerre Blanc — элегантное белое сухое вино, производимое в Chateau de Sancerre, принадлежащем компании Marnier-Lapostolle. Оно изготавливается из винограда сорта Sauvignon Blanc, который выращивается в историческом регионе Луары на виноградниках, окружающих старый замок Сансер. Почва этих виноградников состоит из известняка (75%) и кремнезёма (25%). Сбор урожая происходит в сентябре, после чего полученный виноградный сок проходит ферментацию в термостатических резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на тонком осадке не менее 6 месяцев. Sancerre Blanc выпускается ограниченным тиражом. Вино может храниться в течение трёх лет после розлива.
Chateau Guiraud, сотерн — это изысканное белое сладкое вино с богатой историей, превышающей сотню лет. Для его создания отбирают лучшие ботритизированные ягоды винограда сортов совиньон и семильон. Урожай собирают вручную в несколько этапов, тщательно выбирая только те плоды, которые достигли идеальной зрелости. Ферментация вина занимает от трёх недель до двух месяцев и проходит в два этапа. Сначала напиток бродит в новых дубовых бочках, а затем — в уже использованных. После этого вино выдерживается на осадке от полутора до двух лет. Потенциал старения Chateau Guiraud составляет 25 лет, что позволяет вину раскрыться во всей своей красе.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие