Вино производится без добавления диоксида серы с использованием определенного штамма дрожжей. Его выбирают члены исследовательского проекта Wine Research Team, куда также входит хозяйство La Madeleine.
Хозяйство La Madeleine — участник исследовательского проекта Wine Research Team, который возглавляет винодел Рикардо Котарелла. Его цель — производство современных вин с низким содержанием серы с экологически чистых виноградников.
Производится из трех сортов белого винограда — Верментино, Треббьяно и Грекетто, которые выращиваются на холмах Умбрии. Виноград собирают вручную в сентябре и тщательно отбирают. Затем он подвергается кратковременной криоцемацерации при низкой температуре, чтобы сохранить все ароматические свойства ягод. Ферментация происходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, а выдержка — на дрожжевом осадке до момента розлива.
Красное сухое вино "Cadetto" Rosso создается из купажа виноградных сортов Санджовезе и других разрешенных красных сортов. Виноград выращивается на виноградниках в прибрежной зоне реки Тибр региона Умбрия на глинисто-песчаных почвах и собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости, как правило, во второй половине сентября. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 26 °С и завершается постферментационной мацерацией. Этот процесс длится 7-8 дней. В конце винификации осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино рекомендуется сочетать с легкими мясными закусками, жареным белым мясом, пастой с томатами и базиликом, равиоли с тыквой, эскалопом из телятины, а также с полутвердыми сырами.
Название вина "Cadetto" символизирует младшего брата-кадета вина "Rubesco" с изображением на этикетке детали старого компаса, взятого из старинного капитанского бортового журнала.
Джорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов, он являетс
Производится из экологически чистого винограда сорта Сагрантино, который выращивается на берегу реки Тибр в регионе Умбрия. Этот сорт является одним из самых древних и ценных в Италии, он обладает высоким содержанием полифенолов и антиоксидантов, которые придают вину особую сложность и долговечность. Виноград собирается вручную в конце октября, когда ягоды достигают полной зрелости. Ферментация происходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней, во время которых происходит естественное выделение цвета и аромата. Затем вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает округлость и глубину. После этого вино бутилируется и еще 6 месяцев созревает в бутылках в погребах винодельни.
Создано из равных частей белых сортов винограда — Шардоне, Грекетто и Пино Гриджио, которые выращиваются на превосходном терруаре в прибрежной зоне реки Тибр на аллювиальных, глинисто-песчаных почвах. Система метеоконтроля, установленная на виноградниках, помогает предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых химикатов. Сбор урожая производится в сентября. Благодаря процессу криомацерации, вино пригодно для питья уже в ноябре, спустя 2 месяца со времени сбора урожая. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается непродолжительное время в стальных емкостях. Молодое, простое, приятное вино, оно создано для молодых людей, но также понравится каждому в любое время года, особенно летом.
Восхитительное, сочное, манящее вино "Assisi" Rosso создано с помощью знаменитого винодела Рикардо Котарелла из классической смеси красных сортов — Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных на виноградниках вокруг холмов Ассизи в Умбрии. Виноградники занимают 8 гектаров и расположены на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы области песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 5000 растений на гектар, их средний возраст — 19 лет.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 8-12 месяцев часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, другая часть во французских барриках.
"Villa Fidelia" Rosso создано при участии знаменитого энолога Риккардо Котарелла. Виноград для этого вина собирается со старых лоз, возраст которых составляет более 50 лет. Виноградник занимает 6 гектаров на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений.
Вино привлекательного рубиново-красного цвета умеренной интенсивности. Выразительные оттенки спелых черных ягод в аромате вина раскрываются на фоне пряно-травяных нюансов.
Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском. Восхитительный аромат вина соткан из нот цитрусовых и белых фруктов, раскрывающихся на цветочно-минеральном фоне.
Настоящее угощение! Оно обладает чистым и насыщенным вкусом, с нотами цитрусовых и тропических фруктов. Я действительно наслаждался его освежающим послевкусием.
Молодое розовое вино, которое производится из сортов Санджовезе и Мерло, выращенных на смешанной почве в зоне Умбрия. Это один из самых известных и престижных регионов Италии, где виноделие имеет долгую историю и традиции. Виноград для этого вина собирается в сентябре и подвергается специальному процессу винификации, который заключается в мацерации на осадке и ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. После короткой выдержки вино бутилируется и готово к употреблению.
Виноградники: смешанные типы почв с большим количеством глины. Способ выдержки: непродолжительная в нейтральных емкостях. Способ производства: ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
"Черваро делла Сала" — одно из лучших вин в коллекции Антинори. Оно получило свое название от дворян Черваро, которые были владельцами Кастелло делла Сала в XIV веке. Впервые "Черваро делла Сала" было произведено в 1985 году и в 1987 году было представлено на рынке. "Черваро делла Сала" было одним из первых итальянских белых вин, прошедших яблочно-молочную ферментацию и выдержку в барриках. Это вино, отличающееся ярким характером и изысканным стилем, является обладателем многочисленных наград за стабильно высокое качество.
Располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря на склоне юго-западной экспозиции на вулканических почвах. Способ выдержки: на тонком осадке в течение 4 месяцев. Способ производства: ручной сбор в конце августа. Виноград подвергался мягкому прессованию. Ферментация проходила в стальных ёмкостях при температуре 18 градусов С с последующей выдержкой на тонком осадке.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 3-4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 8-12 месяцев часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, другая часть во французских барриках.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 3-4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 3-4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в зоне Орвьето и его окрестностях на высоте 300 м над уровнем моря. Система подрезки винограда кордон и гюйо. Почвы неплодородные, каменистые. Выдержка: в течение 8-12 месяцев часть вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, другая часть во французских барриках.
Виноградники располагаются возле берегов Тибра. Почвы средней плотности, аллювиальны, глинисто-песчаные. Плотность посадки: 4000 лоз/га. Лунгаротти на своих виноградниках используют систему метеоконтроля, позволяющую им успешно предупреждать болезни и значительно снизить количество применяемых неорганических удобрений. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие