Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Виноград собирают на виноградниках хозяйства в долине Хемель-эн-Аарде. Возраст лоз составляет 14–21 год. Ягоды аккуратно собирают и сразу отправляют на винодельню, где грозди сортируют, удаляют стебли и помещают в ферментационный чан. В процессе производства в вино не добавляют сульфиты, за исключением тех, что образуются во время ферментации. Виноград находится в контакте с кожицей в течение 20–25 дней до прессования. Затем вино выдерживают в бургундских бочках объёмом 228 литров на протяжении 11 месяцев. Около 10 % бочек — новые. Окончательная выдержка проходит в стальных резервуарах (3 месяца), розлив по бутылкам осуществляется без фильтрации.
Органический сбор винограда. Отделение гребней, ручная сортировка и отбор ягод. Бережное прессование предварительно охлаждённого винограда в течение шести часов с последующей стабилизацией для удаления осадка. Алкогольная ферментация основной массы сусла в резервуарах из нержавеющей стали и небольшого объёма сусла в старых французских дубовых бочках. Ассамбляж, стабилизация, фильтрация и розлив.
Вионье и руссан происходят с гранитных склонов Паарля, гренаш блан – с виноградников в Дарлинге. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
De Wetshof, Riesling — южноафриканское белое полусладкое вино от компании Де Ветсхоф, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Виноград для этого напитка был собран ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод. Эксперты советуют употреблять это вино в течение пяти лет после розлива.
Виноградники расположены в регионе Паарль. Достаточно резкая смена дневных и ночных температур позволяет получить ягоды с более высоким уровнем кислотности, а почвы, состоящие из богатой микроэлементами красной глины, придают винам насыщенность и округлость. Выдержка: проводится в дубовых бочках, 10% из которых новые, остальные – 2-х, 3-х летние. Выдержка проходит на осадке в течение 8 месяцев.
В 1993 году Simonsig запустили новую программу по посадке шираза — высадили клоны из Южной Африки, Франции и Аргентины. Новые клоны созревают раньше, отличаются высоким содержанием сахара, обильным цветом и фруктовым вкусом. Для ограничения урожайности проводят “зеленый сбор” — срезают часть гроздей, когда ягоды еще не созрели. Шираз — один из любимых сортов хозяйства, виноградники Симонсиг идеально подходят для этого сорта. Мистер Борио - итальянец, близкий друг Франса Малана, принявший активное участие в становлении винодельни. Семья посвятила ему одно из своих знаковых вин.
Возможно, самый великий сорт в мире Пино Нуар, лучшие образцы которого по праву производят в Бургундии, нашел для себя еще один дом – это виноградники хозяйства Пол Клювер. На данный момент здесь посажено целых 18,5 га виноградников Пино Нуара, что составляет 22,8% от общей площади посадок. Первые лозы были посажены в 1989г, а самые молодые лозы в 2004 г., возраст лоз: от 5 до 23 лет. Почвы в основном состоят из буккевелдского глинистого сланца, с глубоко заложенными слоями глины. Высота виноградника с Пино Нуаром над уровнем моря: 280-400 м.
Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя "пряному пути" (в переводе spice route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд.
Покупаю это вино, когда хочу сэкономить. Оно дешевле, чем другие виды вина, и подходит для большинства блюд. Не могу сказать, что оно мне очень нравится, оно скорее нейтральное.
Особенности производства: виноград собирают, когда содержание сахара достигает 24–25 градусов по шкале Баллинга. Его измельчают и подвергают холодной мацерации на протяжении 24–48 часов. Затем добавляют штаммы дрожжей из французской долины Рона и оставляют для брожения. Во время процесса регулярно разбивают «шапку» в течение восьми дней. Затем вино отделяют от кожицы и продолжают брожение в резервуарах из нержавеющей стали. 28 % урожая ферментируется целыми гроздьями и отделяется от мезги с помощью корзиночного пресса. Малолактическая ферментация частично завершается в дубовых бочках (90 % — французские, 5 % — американские, 5 % — венгерские), где вино окончательно «созревает».
Элгин — один из самых прохладных регионов ЮАР, расположенный на высоте от 500 до 700 метров над уровнем моря. Виноград Шардоне собирают вручную с 15-летних лоз и мягко отжимают. Затем вино выдерживают в нейтральных дубовых бочках с тонким осадком на протяжении 16 месяцев. Бутилирование происходит без фильтрации и добавления диоксида серы.
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать аналоги бордоских Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. Для любителей совиньона блан в Южной Африке — сплошное раздолье: тут и свежесть крыжовника, как у новозеландцев, и минеральность сансера, и сложность белого бордо в ассамбляже с семильоном. Sauvignon Blanc Sunbird появился на свет в 1978 году, и с тех пор в Simonsig не перестают улучшать результат. За последние 10 лет в хозяйстве улучшили селекцию клонов и выделили особые участки, чтобы еще больше раскрыть уникальные черты совиньона, свойственные территории вблизи залива Фолз Бэй.
Каждый сбор урожая Paul Cluver Sauvignon Blanc демонстрирует удивительную элегантность, баланс и насыщенность вкуса. Кроме того, вино прекрасно передаёт особенности прохладного терруара Элгина, виноградники которого находятся на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря, на уникальных местных почвах Bokkeveld, состоящих из сланца с вкраплениями глины и камней. Для придания напитку большей сложности в купаж добавляют 10 % сорта Семильон, половина которого подвергается ферментации и выдерживается в дубовых фудрах объёмом 2500 литров.
Шардоне «Вризенхоф» производится с применением уникальных клонов сорта, улучшенных за многие годы, и представляет собой классический подход к виноделию. Виноград прессуют целыми гроздями без удаления гребней. Сок отстаивают в течение ночи перед началом ферментации. На этапе активного брожения, примерно через два дня, вино переливают в бочки для завершения процесса ферментации. Вино выдерживают во французском дубе: 50 % новых и 50 % бочек второго и третьего использования на протяжении 11 месяцев.
Сбор винограда ранним утром, когда температура воздуха ещё не достигла высоких значений. Холодная предферментационная мацерация на мезге в течение 8–10 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с применением культурных штаммов дрожжей. Выдержка на тонком осадке в течение трёх месяцев. Применение оклейки и фильтрации для улучшения качества вина.
Sutherland можно приобрести в нашем магазине Winemore по отличным ценам от 2 039 ₽ до 3 045 ₽
Купить Sutherland можно в наших магазинах в Москве и Московской области
Удобная оплата картой или наличными!
Актуальные цены и наличие обновляются ежедневно. Уточняйте детали на нашем сайте или по телефону +7 (495) 197-77-56.
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие