Вино Cuvee Balthazar Viognier создают из винограда сорта вионье, который выращивают на винограднике в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. Лозы произрастают на склонах с меловой и глинистой почвой. Часть вина (10%) выдерживают в новых французских дубовых бочках, а остальную оставляют в стальных ёмкостях до розлива. Процесс создания вина начинается с мацерации винограда на кожице, после чего наступает этап алкогольной ферментации.
Вино изготовлено из винограда Гренаш и Сира, выращенного на винограднике с меловыми и глинистыми почвами во французском регионе Лангедок-Руссильон. Спелые ягоды собирают, после чего традиционная мацерация длится 3–4 недели в бетонных ёмкостях.
Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш и Серсо, которые произрастают в регионе Каркассон во Франции. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, виноград проходит традиционную для розовых вин винификацию.
Вино изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на французских виноградниках в регионе Лангедок-Руссильон. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается длительной мацерации, которая длится от 30 до 35 дней. Регулярное перекачивание сусла обеспечивает насыщение вина кислородом и смягчает его вкус. Малолактическая ферментация также проходит в контакте с кожицей, после чего вино пропускается через пресс.
Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Сенсо, Гренаш, Мерло и Сира, выращенных на виноградниках Франции в регионе Лангедок-Руссильон. Почвы содержат округлую гальку. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается кратковременной мацерации на кожице, которая длится несколько часов. Затем виноград прессуется, сок отстаивается и слегка фильтруется. Низкотемпературная винификация тщательно контролируется.
Вино изготовлено из винограда Мерло, выращенного на виноградниках Франции в регионе Лангедок-Руссильон. Почвы содержат округлую гальку. После выдержки в течение двух месяцев на тонком осадке собранный виноград подвергается длительной мацерации, которая продолжается от 30 до 35 дней. Перекачивание сусла и разбивание шапки мезги обеспечивают аккуратное насыщение вина кислородом. Малолактическая ферментация также проходит в контакте с кожицей, после чего вино проходит через пресс.
Вино обладает насыщенным и сложным вкусом. Красные сорта винограда, используемые для его производства, выращиваются в гористой местности, расположенной в 50 километрах от Средиземного моря. Из-за низких ночных температур в этом климате ягоды созревают медленно. В течение многих лет семья Буррел работала над тем, чтобы раскрыть потенциал этой уникальной земли. Это одно из старейших вин поместья. Лозы приспособились к каменистым почвам и сформировали сильные корни в известняковых скалах, что позволяет им каждый год производить яркое и свежее вино. Ягоды собираются, когда они полностью созреют, затем их измельчают вместе с плодоножками и ферментируют при контролируемой температуре. Выдержка в стальных резервуарах длится примерно 6–8 месяцев.
Производится знаменитым виноделом Мишелем Шапутье, который является лидером в области биодинамического виноделия. Биодинамика - это метод возделывания винограда, основанный на уважении к природе и сотрудничестве с ней, с целью достижения максимального выражения терруара в вине. Вино Cotes du Roussillon Le Vin de Bila-Haut отражает философию Мишеля Шапутье, которая выражается в девизе “Facet Spera” - “Делай и надейся”. Эти слова символизируют уважение к силе природы и смелость винодела, который отважился сотрудничать с ней. На этикетке вина изображен символ массонства, который также неслучаен: он указывает на тайну и магию терруара, которую вино раскрывает в своем букете и вкусе
Производится на винограднике Л'Эскерда, который является уникальным по своему расположению и почве. Он находится на холмистых равнинах и склонах, на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва состоит из гранита, который обеспечивает хороший дренаж и минеральность. Виноград сортов Сира, Гренаш и Кариньян собирается вручную с 10 по 30 сентября. Ферментация проходит в стальных емкостях в течение 4 недель при температуре до 32 °C. Затем вино выдерживается в бетонных чанах, которые сохраняют естественный вкус и аромат винограда.
Изысканое белое вино Maison Castel, Chardonnay, VdF изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращенного в районе со средиземноморским климатом с жарким сухим летом и мягкой зимой. Команда Maison Castel работает со своими давними партнерами в Гарде (департамент в Севеннах), в более прохладном районе, где этот сорт имеет особенно привлекательное выражение. Уникальный профиль вина является результатом процесса винификации. Виноград подвергается бережному прессованию, что способствует получению более яркого аромата, после чего следует ферментация в резервуаре из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке непродолжительное время. Потенциал хранения вина составляет не менее 2-х лет.
Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить красное вино "Occultum Lapidem" урожая 2019 года Сира, Гренаш и Кариньяно собирали вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются 100% гребнеотделению. Длительная мацерация в стальных чанах занимает около 4 недель. Около половины вина созревает в стальных чанах, а другая половина — в бочках. Потенциал вина составляет 5-10 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.
Вино изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на винограднике с меловыми и глинистыми почвами в регионе Лангедок-Руссильон во Франции. Перед началом ферментации проводится горячая мацерация с кожицей в течение одной ночи. Затем виноград прессуют, и начинается процесс брожения при контролируемой температуре.
Красное сухое вино Chatenet Rouge Sec обладает привлекательным цветом и прекрасно сочетается с мясом на гриле и пиццей. Оно изготовлено из винограда сортов Кариньян и Гренаш, выращенных на виноградниках коммун Минервуа и Каркассонне. Сбор урожая происходит только при достижении ягодами оптимальной зрелости. Chatenet обладает ярким ароматом с нотами сливы и вишни, а также приятным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Компания Les Celliers Jean d’Alibert основана в 1978 году и насчитывает 32 сотрудника. Предприятие расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа у подножия Чёрной горы. У компании есть подвал с азотным генератором, разделённый на 102 резервуара, способных вместить 40 000 гектолитров вина. Продукция разливается в стеклянные и ПЭТ-бутылки с возможностью индивидуальной настройки производства.
Первоначально проводится сбор урожая, гребнеотделение и дробление. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре на протяжении 6-12 дней. Мацерация проходит при температуре около 25°C в течение максимум одного месяца. Завершается процесс выдержкой в чанах из нержавеющей стали.
Красное сухое вино с нотками свежести и элегантности, изготовленное из сорта Пино Нуар, культивируемого на виноградниках в Лангедок-Руссийоне, одном из крупнейших винодельческих районов Франции. Регион охватывает разнообразные ландшафты, от горных хребтов до речных долин. Благодаря средиземноморскому климату с жарким летом и мягкой зимой, а также осадкам весной и осенью, создаются идеальные условия для виноградарства. Континентальные и морские ветры способствуют здоровью виноградных лоз. Разнообразие терруаров позволяет выращивать множество сортов винограда.
Гармоничное белое сухое вино, созданное из сортов Шардоне и Вионье, выращенных на виноградниках в Лангедок-Руссийоне, одном из самых обширных винодельческих районов Франции. Регион охватывает разнообразные ландшафты, от горных хребтов до речных долин. Средиземноморский климат с жарким летом и мягкой зимой, осадки весной и осенью, а также континентальные и морские ветры создают благоприятные условия для виноградарства.
Красное сухое французское вино "l'Alchimiste" производится из купажа винограда сортов Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенного в Лангедоке. Виноградники Шато расположены на склонах, смотрящих на высокогорную долину ущелья Эро, и в предгорьях региона Ларзак. Здесь Сира, Гренаш и Кариньяно достигают идеальной спелости, чтобы впоследствии собраться в этот мощный купаж премиального класса. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Виноград сорта Кариньяно винифицируется целыми гроздьями с помощью углекислой мацерации, чтобы добиться максимальной экстракции ароматических веществ. Остальные сорта винограда ферментируются раздельно в цементных чанах при контролируемой температуре 25-30 °C в течение трех недель. Выдержка вина винтажа 2019 года проходила в дубовых бочках, 30% из которых были новыми, в течение 10 месяцев. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие