В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов.
Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло).
Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.
Виноградники аппелласьона Barolo DOCG находятся в коммунах к югу от Альбы, на высоте 300–400 метров над уровнем моря, с преобладанием северного расположения. Почвы имеют миоценово-гельветское и тортонское происхождение, известняково-мергелевую структуру. Процесс производства включает традиционную ферментацию в стальных чанах на протяжении 8–10 дней при контролируемой температуре 30–31 °C. Выдержка длится два года в больших дубовых бочках из Славонии и Центральной Франции.
На одном гектаре исторического виноградника Виллеро в Кастильоне Фалетто произрастают 65-летние лозы неббиоло. Этот участок, находящийся на высоте около 300 метров над уровнем моря и имеющий юго-западную экспозицию, обрабатывается согласно экологическим принципам без использования гербицидов, пестицидов и химических удобрений. Вино созревает шесть месяцев в стальных резервуарах, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба и дополнительно в бутылках перед выходом на рынок. Урожай собирается в первой половине октября, когда виноград достигает пика зрелости. Ферментация происходит естественным путем с помощью диких дрожжей и может продолжаться до 40 дней в резервуарах из нержавеющей стали.
Виноградники, размещённые в пределах Серралунги д’Альба (Орнато), Гринцане Кавура (Густава), Ла Морры (Ронкалье) и Кастильоне-Фаллетто (Равера), являются источником винограда для этого вина. Семья Пио, вот уже несколько поколений, сотрудничает с виноградарями, откуда закупается до 20% ягод, обеспечивая при этом строгий контроль за процессами на виноградниках. Вино проходит выдержку в течение трёх лет в французских дубовых бочках среднего обжига, причём 70% вина созревает в бочках объёмом 20-50 гектолитров, а оставшиеся 30% — в барриках.
Лаццарито представляет собой уникальный виноградник Гран Крю, который занимает почетное место среди винодельческих угодий коммуны Серралунга д’Альба. Владения Vietti насчитывают 2 гектара этого виноградника, где лозы, достигшие 40-летнего возраста, дают урожай всего 20 гектолитров на гектар. Лозы расположены на юго-западных склонах и высажены с плотностью 4500 штук на гектар. Вино созревает в течение 5 месяцев в барриках из французского дуба, а затем еще 31 месяц — в бочках из славонского дуба. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре от 28 до 34°С на протяжении 21 дня, а малолактическая ферментация — в барриках. Вино не подвергается фильтрации перед розливом.
Виноградники, разбросанные по территории коммуны Ла Морра, дают начало этому вину. Оно проводит 18 месяцев в бочках из французского дуба, а затем дополнительно созревает в бутылках в течение шести месяцев. Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Двенадцатидневная мацерация на виноградной кожуре предшествует алкогольной и малолактической ферментации. После этого вино переходит на последующую стадию выдержки в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, за которой следует полугодовое созревание в бутылках.
Брунате — это виноградник с богатой историей в Бароло, причисляемый к престижной категории Гран Крю и считающийся одним из самых превосходных в коммуне Ла-Морра. Владения Vietti включают в себя участок площадью 1,5 гектара. Плотность посадки винограда составляет 4600 лоз на гектар, а возраст лоз колеблется от 45 до 65 лет. Возделывание винограда осуществляется по системе гюйо, при этом урожайность достигает 30 гектолитров на гектар. Вино проходит выдержку в течение 6 месяцев в барриках из французского дуба и 24 месяца в бочках из славонского дуба. После завершения ассамбляжа вино дополнительно выдерживается 2 месяца в стальных емкостях. Уборка урожая проводится в октябре. Ферментация вина длится 21 день в стальных емкостях при температуре 30-32°C, с ежедневным пижажем и ремонтажем. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Вино Azelia, Barolo сочетает в себе ароматность, утонченность, силу и насыщенность. В купаже вина в безупречном балансе сочетаются урожаи Неббиоло с 7 виноградников в Серралунга д'Альба (70%) и Кастильоне Фаллетто (30%). Часть гроздей с виноградника заповедника Брикко Вогера всегда вносит свой превосходный вклад в купаж. Бароло выпускается только в лучшие урожайные годы. Виноград выращивается на высоте 250-370 метров над уровнем моря, на белых известковых и глинистых почвах юго-западных склонов. Средний возраст лоз составляет 50 лет. После сбора урожая виноград подвергается ферментации с местными дрожжами на протяжении 40–45 дней при температуре около 31 °C. Затем вино выдерживается 24 месяца в больших дубовых бочках. Винтаж 2018 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2023 по 2038 годы.
Результат долгого и трудоемкого процесса, который начинается с выращивания винограда сорта Неббиоло на разных участках престижного региона Буссия в муниципалитете Монфорте д’Альба: “Rocche” (южная и юго-восточная экспозиция) и “Munie” (юго-западная экспозиция). Возраст лоз колеблется от 15 до 50 лет. Лозы культивируются на белых илистых и мергелевых почвах, которые наделяют вино необычайной элегантностью и утонченностью, на высоте 280-300 метров над уровнем моря. Собранные вручную гроздья тщательно сортируются и складываются в небольшие корзины. После мягкого прессования виноград отправляется на долгую мацерацию. Алкогольная ферментация проходит спонтанно с натуральными дрожжами, после чего вино выдерживается в небольших дубовых бочках в течение 18 месяцев в контакте с дрожжевым осадком. Разлитое по бутылкам вино отправляется в погреба с постоянной температурой 15 °С еще по крайней мере на 6 месяцев. Только так можно получить настоящее Barolo - короля итальянских вин.
Производится только в годы исключительного винтажа и в ограниченном количестве. Изготавливается из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на трех небольших виноградниках в коммуне Серралунга д'Альба, принадлежащих винодельческому хозяйству Пио Чезаре. Эти виноградники считаются одними из лучших в регионе Пьемонт, который славится своими изысканными и элегантными винами.
Бароло “Кастильоне” - это уникальное вино, которое производится из сорта Неббиоло, выращенного на небольших виноградниках в Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Эти терруары имеют почвы из известняка и глины, которые придают вину особый характер. Возраст лоз варьируется от 7 до 35 лет. Плотность посадки лоз - 4800 растений на гектар. Вино проходит ферментацию в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, затем выдерживается 24 месяца в дубовых бочках. После ассамбляжа вино еще 8 месяцев созревает в бутылках. Имеет большой потенциал хранения - не менее 20 лет.
Бароло “Кастильоне” - это уникальное вино, которое производится из сорта Неббиоло, выращенного на небольших, но важных виноградниках в Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст лоз колеблется от 7 до 35 лет. Почвы состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз составляет 4800 растений на гектар. Урожай с каждого виноградника винифицируют и выдерживают отдельно и по-разному в целях повышения индивидуальных особенностей каждого терруара. После ферментации в стальных резервуарах в течение 21 дня с ежедневным погружением шапки, вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, ассамблируется и выдерживается еще 8 месяцев до розлива в бутылки. Потенциал хранения вина составляет как минимум 20 лет.
Это вино было выпущено впервые в 1995 году на семейном хозяйстве Elio Grasso, основанном в 1928 году. Виноград сорта Неббиоло собирается во второй половине октября с одноименного виноградника, расположенного на высоте 300-350 м над уровнем моря. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах, имеющих южную экспозицию. Ферментация урожая производится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с ежедневным ремонтажем. После малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение семи лет. Бутилирование обычно происходит в августе, после чего Barolo “Runcot” проходит дополнительную выдержку в подвале в течение 18-24 месяцев перед реализацией. Средний объем производства этого вина составляет 7000 бутылок в год. Кроме того, 10% прибыли от продажи вина идет на защиту исчезающих видов животных.
Элегантное и сбалансированное вино из сорта Неббиоло, выращенного на лучших виноградниках Пьемонта. Виноград собирается вручную в конце октября, затем проходит традиционную винификацию с длительной мацерацией. Вино выдерживается в больших французских дубовых бочках в течение 36 месяцев, а затем еще 12 месяцев в бутылках. Обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться в течение 20-30 лет. Вино получило высокие оценки от критиков и экспертов, а также награды на различных конкурсах. Bruno Giacosa — это имя, которое гарантирует качество и традицию, которые передаются из поколения в поколение. Это один из самых уважаемых и известных виноделов Италии, который создает вина с уникальной личностью и стилем.
Производится из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на небольшом винограднике в Пьянопольвере. Площадь виноградника составляет всего 1,5 га, поэтому вино выпускается ограниченным тиражом. Виноград собирается с 15-18-летних лоз вручную в конце октября. Затем он подвергается мягкому прессованию и ферментации на дрожжах при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдержка вина проходит в дубовых бочках объемом 25 гектолитров в течение 30 месяцев. После бутилирования вино еще 6 месяцев отлеживается в погребе перед выходом на рынок.
Barolo “Gallinotto” - это вино, которое отражает традиционный подход Мауро Молино к подлинному пьемонтскому виноделию и чистое выражение Неббиоло, дарящего эмоции на самом высоком уровне. Вино производится из тщательно отобранного винограда, выращенного на старых виноградниках компании в западной части коммуны Ла-Морра. Средний возраст лоз составляет 35 лет. После сбора урожай подвергают процессу мягкого отжима, затем - мацерации вместе с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 9 дней. Алкогольная ферментация занимает около 20 дней. Яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 18 месяцев проходят в бочках из французского дуба. Перед релизом вино еще 4 месяца выдерживается в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.
Виноград для этого вина собирают с 3-х небольших участков общей площадью 15 га виноградника Ornato – одного из лучших крю Бароло, расположенного на территории коммуны Серралунга д'Альба рядом с принадлежащим семье Пио поместьем Орнато. Pio Cesare монопольно владеют этим виноградником. Выдержка: в течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% – в бочках объемом 25 гл).
Виноградники расположены в зонах Серралунга д'Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.
Vigna Rionda, "Massolino" Barolo DOCG — красное сухое вино, созданное из выращенного в коммунах Серралунга д'Альба и Кастильоне Фаллетто сорта Неббиоло. Виноградники расположены на высоте от 320 до 360 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно известковые. Возраст лоз в зависимости от виноградника колеблется от 10 до 55 лет. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Несмотря на различия терруара, все вина Бароло сохраняют свои ключевые качества, которые и определяют их классический стиль: аромат "смолы и розы", характерный яркий рубиновый цвет, который со временем становится гранатовым, устойчивая танинность, высокая кислотность и содержание спирта. Это одно из самых старых вин хозяйства Массолино, ведь впервые оно было выпущено в 1911 году.
Runcot – это участок площадью 1,8 га виноградника Gavarini (3 га), который располагается в коммуне Monforte d'Allba на высоте 300-320 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4500 лоз на га. Система подвязки лозы: гюйо. Средний возраст лоз: 15-20 лет. Экспозиция: южная.
Runcot – это участок площадью 1,8 га виноградника Gavarini (3 га), который располагается в коммуне Monforte d'Allba на высоте 300-320 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4500 лоз на га. Система подвязки лозы: гюйо. Средний возраст лоз: 15-20 лет. Экспозиция: южная.
Отдельный крю Каза Мате (Casa Mate) расположен в коммуне Монфорте д'Альба, в исторической местности Джинестра (Ginestra). Площадь виноградника 3 га. Лозы высажены около 20 лет назад на высоте 300-350 м над уровнем моря с плотностью посадки 4, 5 тыс. лоз/га на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Экспозиция южная.
Отдельный одноименный виноградник в коммуне Монфорте д'Альба. Площадь 3 га, 320-360 м над уровнем моря, южная экспозиция, плотность посадки: 4, 5 тыс. лоз/га.
Pio Cesare, Barolo "Chinato" DOCG — произведенное в очень ограниченном количестве, это вино принадлежит к линейке "Revivals", то есть винам, которые когда-то были заброшены, а сегодня вновь открыты. Вино производится по секретному старинному семейному рецепту. Классическое вино Бароло в течение 21 дня мацерируется с добавлением кусочков хинного дерева China Calissaia и China Succirubra, после чего в вино добавляется смесь специй, включая корень горечавки, семена кардамона и ревеня, апельсин и корица. Выдерживается вино 4 месяца в небольших стальных резервуарах и 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.
30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
35-летние лозы неббиоло растут на 5 га в зоне Буссия (Бароло, Монфорте д`Альба). Участок с юго-западной экспозицией расположен на глинисто-известковых почвах, богатых железом, на высоте 300 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Отдельный крю Каза Мате (Casa Mate) расположен в коммуне Монфорте д'Альба, в исторической местности Джинестра (Ginestra). Площадь виноградника 3 га. Лозы высажены около 20 лет назад на высоте 300-350 м над уровнем моря с плотностью посадки 4, 5 тыс. лоз/га на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Экспозиция южная.
Отдельный одноименный виноградник в коммуне Монфорте д'Альба. Площадь 3 га, 320-360 м над уровнем моря, южная экспозиция, плотность посадки: 4, 5 тыс. лоз/га.
Небольшой виноградник категории Гран Крю Рокке расположен в коммуне Кастильоне Фалетто. Vietti было одним из первых хозяйств, в котором начали производить бароло с отдельного участка, уделяя большее внимание винограднику и проводя на нем тщательную работу круглый год. Виноград для этого вина собирают с участка площадью 1,35 га, на котором с плотностью посадки 4600 лоз/га высажены старые лозы возрастом свыше 45 лет. Урожайность очень низкая: 22 гл/га. Выдержка: в течение 32 месяцев в славонских дубовых бочках и 4 месяца в стальных емкостях.
Vietti было одним из первых хозяйств, в котором начали производить Бароло с отдельного участка. Ravera – один из лучших виноградников Бароло, приравненный к уровню Grand Cru, согласно неофициальной классификации, составленной в 1979 году, которой оперируют и сами виноделы Бароло, и коллекционеры. Виноград для данного вина собирают с участка площадью 2, 7 га, где возраст самых старых лоз насчитывает 60 лет. Плотность посадки очень высокая, 4, 900 лоз/га, а урожайность наоборот очень низкая, 20 гл/га. Уделяя большое внимание виноградникам, Vietti круглый год проводят тщательную работу на них, даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, не травмируя растение. Выдержка: в течение 32 месяцев в бочках из славонского дуба.
Лаццарито – небольшой виноградник категории Гран Крю, один из самых известных в коммуне Серралунга д'Альба. На 2 га, принадлежащих Vietti, средний возраст лоз насчитывает 40 лет и практикуется очень низкая урожайность, всего 20 гл/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 4500 лоз/га. Выдержка: в течение 5 месяцев во французских барриках, затем в течение 31 месяца в бочках из славонского дуба.
Лаццарито – небольшой виноградник категории Гран Крю, один из самых известных в коммуне Серралунга д'Альба. На 2 га, принадлежащих Vietti, средний возраст лоз насчитывает 40 лет и практикуется очень низкая урожайность, всего 20 гл/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 4500 лоз/га. Выдержка: в течение 5 месяцев во французских барриках, затем в течение 31 месяца в бочках из славонского дуба.
Отдельный крю Каза Мате (Casa Mate) расположен в коммуне Монфорте д'Альба, в исторической местности Джинестра (Ginestra). Площадь виноградника 3 га. Лозы высажены около 20 лет назад на высоте 300-350 м над уровнем моря с плотностью посадки 4, 5 тыс. лоз/га на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Экспозиция южная.
Отдельный одноименный виноградник в коммуне Монфорте д'Альба. Площадь 3 га, 320-360 м над уровнем моря, южная экспозиция, плотность посадки: 4, 5 тыс. лоз/га.
Отдельный одноименный виноградник в коммуне Монфорте д'Альба. Площадь 3 га, 320-360 м над уровнем моря, южная экспозиция, плотность посадки: 4, 5 тыс. лоз/га.
Brunate – исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, один из самых лучших в коммуне Ла-Морра. Vietti принадлежит участок площадью 1,5 га. Плотность посадки: 4600 лоз/га. Возраст лоз: 45-65 лет. Система возделывания: гюйо. Урожайность: 30 гл/га. Выдержка: в течение 6 месяцев во французских барриках и 24 месяца в бочках из славонского дуба. После финального ассамбляжа выдержка еще 2 месяца в стальных емкостях.
Brunate – исторический виноградник в Бароло, относящийся к категории Гран Крю, один из самых лучших в коммуне Ла-Морра. Vietti принадлежит участок площадью 1,5 га. Плотность посадки: 4600 лоз/га. Возраст лоз: 45-65 лет. Система возделывания: гюйо. Урожайность: 30 гл/га. Выдержка: в течение 6 месяцев во французских барриках и 24 месяца в бочках из славонского дуба. После финального ассамбляжа выдержка еще 2 месяца в стальных емкостях.
Runcot – это участок площадью 1,8 га виноградника Gavarini (3 га), который располагается в коммуне Monforte d'Allba на высоте 300-320 метров над уровнем моря. Плотность посадки: 4500 лоз на га. Система подвязки лозы: гюйо. Средний возраст лоз: 15-20 лет. Экспозиция: южная.
65-летние лозы неббиоло выращены на 1 га исторического виноградника Виллеро (Кастильоне Фалетто). Участок расположен на глинисто-известковых почвах, богатых железом, на высоте порядка 300 метров над уровнем моря с экспозицией на юго-запад, возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
35-летние лозы неббиоло растут на 5 га в зоне Буссия (Бароло, Монфорте д`Альба). Участок с юго-западной экспозицией расположен на глинисто-известковых почвах, богатых железом, на высоте 300 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Участок в 1 га располагается в Монфорте д`Альба, в холмистой зоне на высоте 350 метров над уровнем моря, с экспозицией на восток. Лозы неббиоло (средний возраст лоз 20 лет) растут на песчано-глинистых и известняковых почвах, возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Виноградники с юго-западной ориентацией, распологаются на высоте 250-400 метров. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 36 месяцев.
Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника Фалетто (Falletto) площадью 14,5 га, который монопольно находится в собственности Бруно Джакоза. Участок, на котором практикуется довольно низкая урожайность (45 гл/га), расположен в коммуне Серралунга д–Альба (Бароло).
Небольшой участок виноградника гран крю Колонелло расположен на вершине холма, на территории исторического виноградника Буссия в коммуне Монфорте д'Альба. Возраст лоз: 40-45 лет, почвы мергелевые, содержащие железо.
Виноград для этого вина собирают с отдельного виноградника Фалетто (Falletto) площадью 14, 5 га, который монопольно находится в собственности Бруно Джакоза. Участок, на котором практикуется довольно низкая урожайность (45 гл/га), расположен в коммуне Серралунга д'Альба (Бароло). Выдержка: в течение 30 месяцев в бочках из французского дуба и еще 3 года в бутылках.
Виноградники расположены на лучших участках четырех коммун: Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград собирают с лоз возрастом до 35 лет, высаженных с плотностью 4800 лоз/га. Vietti большое внимание уделяют винограднику, проводя тщательную работу круглый год: даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, убирая по ягодке с гроздьев не травмируя растение. Выдержка: в течение 26 месяцев в дубовых бочках. После финального ассамбляжа – еще 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноград для этого вина собирают с 3-х небольших участков общей площадью 15 га виноградника Ornato – одного из лучших крю Бароло, расположенного на территории коммуны Серралунга д'Альба рядом с принадлежащим семье Пио поместьем Орнато. Pio Cesare монопольно владеют этим виноградником. Выдержка: в течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% – в бочках объемом 25 гл).
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие