Вино привлекательного, прозрачного рубиново-красного цвета. В аромате вина доминирующими являются тона ежевики и красных ягод, находящиеся в обрамлении намеков кожи и перца.
Вино глубокого рубинового цвета. Притягательный аромат вина соблазняет оттенками теплых специй, свежей выпечки и спелых красных фруктов. Эмигрант из Германии в первом поколении, с. H. Wente, в 1883 году приобрел 47 акров земель в долине Ливермор. Превосходные климатические условия в сочетании с гравийными почвами словно созданы для выращивания винограда, поэтому Венте посадил первые виноградные лозы и основал винодельню. Его сыновья, Герман и Эрнест, также занялись виноделием. В 1977 году Карл Венте, сын Эрнеста, взял бразды правления в свои руки. Спустя 130 лет компания Wente находится под управлением четвертого и пятого поколения семьи.
На сегодняшний день компания владеет 800 га виноградников в Долине Ливермор и 320 га виноградников в Арройо Секо. Посетив поместье Wente, можно не только продегустировать восхитительные вина, но и насладиться блюдами высокой кухни ресторана Венте. Кроме этого, компания располагает превосходными полями для гольфа.
Виноград сорта Пино Нуар — один из самых известных и капризных сортов с непредсказуемым результатом созревания. Обычно он даёт небольшой урожай, объём которого сильно зависит от погодных условий. Вкус вин, произведённых из Пино Нуар, значительно изменяется в зависимости от климата и региона. Этот сорт легко мутирует в другие сорта, и считается, что полностью справиться с его сложным характером удалось только на его родине — в Бургундии. Жаркое калифорнийское солнце добавило насыщенности и благородной горчинки во вкус вина Redwood Vineyards, Pinot Noir.
Виноградники расположены в жарком климате, смягчённом влиянием Тихого океана. Разнообразные почвы включают малоплодородные суглинки, аллювиальные, песчаные и гравийные грунты. Виноград для этого вина поступает с разных виноделен Пола Хоббса: Katherine Lindsay Estate, Schell Ranch Estate, Roger Wishard Estate, Cleary Estate, GoldrockEstate, Fraenkle Cheshire и Dona Margarita.
Виноград для этого вина поступает с разных виноделен Пола Хоббса в регионе Напа: Nathan Coombs Estate, Flat Rock, State Lane и Wombats. Виноградник расположен под углом 360 градусов. Урожайность составляет 1,62 тонны с гектара. Процесс производства включает ручной сбор винограда и его доставку на винодельню, прессование, 5-дневную холодную мацерацию в чанах из нержавеющей стали и 29-дневную мацерацию. Вино ферментируется в небольших закрытых резервуарах из нержавеющей стали с использованием исключительно диких дрожжей. Затем проводится лёгкий делестаж, после чего начинается самопроизвольная малолактическая ферментация. Выдержка вина длится 20 месяцев в бочках из французского дуба, 71% из которых — новые. Перед розливом вино не фильтруется.
Виноградники: на севере округа Сонома климат тёплый, а на юге прохладнее из-за влияния океана. Ветры с побережья и залива Сан-Пабло часто приносят туманы, способствуя более длительному созреванию винограда. Почвы разнообразны: от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных, а в горах — дренированные гравийные.
Каждый винтаж уникального вина Quintessa — это возможность услышать голос самого поместья, сформированный почвами, виноградниками, климатом и человеческим фактором. Каждый год имеет свою индивидуальность, и с каждым урожаем команда Quintessa работает над установлением более глубокой связи между терруаром и методами виноделия. Чтобы добиться наиболее чистого выражения терруара, на виноградниках используются органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства, и каждый год виноделы всё больше узнают об индивидуальных потребностях земли и о том, как она реагирует на различные условия каждого сезона.
Утренний ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Используется только самопроизвольно вытекающее сусло для производства вина. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Повторная ферментация методом Шарма. Фильтрация. Разлив по бутылкам.
Сбор урожая, деликатное прессование. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Частичная малолактическая ферментация в дубовых бочках и стальных чанах. Выдержка в новых американских дубовых бочках (18%) на протяжении 12 месяцев.
Ручной сбор винограда, оптический отбор и сортировка ягод. Отделение гребней и бережное измельчение. Предварительная мацерация перед брожением. Алкогольная ферментация в стальных резервуарах при температуре 28 °C. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.
Ручной сбор винограда, оптический отбор и сортировка ягод. Отделение гребней и бережное измельчение. Предварительная мацерация перед брожением. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.
Сбор винограда. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в старых дубовых бочках. Малолактическая ферментация (62%). Выдержка на осадке в бочках из американского, венгерского и французского дуба с ручным перемешиванием в течение 7–9 месяцев.
Сбор урожая. Отбор и сортировка ягод с особым вниманием к качеству. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба на протяжении трёх месяцев. Двойная фильтрация. Разлив в бутылки.
‘Prototype’ Pinot Noir — это красное сухое вино, отличающееся яркостью и насыщенностью, созданное из Пино Нуар, выращенного в разнообразном ландшафте Калифорнии. Географическое многообразие штата, от океанских берегов до горных хребтов, предоставляет виноделам уникальные терруары для культивирования винограда. Калифорнийские вина, хотя и стали широко известны относительно недавно, имеют богатую историю, насчитывающую свыше двух столетий. Виноград, собранный в пик зрелости, проходит тщательный отбор и обработку. Ферментация и мацерация проводятся в стальных резервуарах с температурным контролем, а затем вино отделяется от мезги и выдерживается в дубовых бочках минимум полгода, после чего проходит фильтрацию и бутилирование.
Сбор урожая. Тщательный выбор здоровых ягод. Удаление гребней. Аккуратное прессование. Мацерация. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +28 °C. Малолактическая ферментация. Выдержка в французских дубовых бочках не менее 12 месяцев. Стерильная фильтрация. Разлив.
Сбор винограда. Ручной отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Брожение. Мацерация сусла на мезге в течение 12–28 дней. Выдержка вина не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба (10 %) и американского дуба.
Гармоничное полусухое вино с насыщенным красным цветом, которое пленяет своими изысканными оттенками зрелых фруктов и ягод. Зинфандель, выбранный для его создания, произрастает на плодородных землях возле Лоди, Калифорния. Виноград собирается в момент достижения идеальной зрелости и подвергается классическому процессу винификации, характерному для красных вин.
Производится из сортов винограда Русан, Марсанн и Вионье, выращенных на виноградниках Inglenook в долине Напа, США. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в дубовых бочках при контролируемой температуре. Вино созревает в тех же бочках в течение 18 месяцев, периодически перемешиваясь. Не подвергается фильтрации перед бутилированием, чтобы сохранить естественный характер и выразительность.
Производится из сортов винограда Сира (55%), Каберне Совиньон (27%) и Пти Вердо (18%), выращенных на виноградниках L’Aventure в регионе Пасо Роблес, Калифорния. Пасо Роблес является одним из самых разнообразных и инновационных винодельческих регионов США, где сочетаются благоприятный климат, различные почвы и творческий подход к виноделию. Виноградники L’Aventure расположены на высоте 450-600 метров над уровнем моря и имеют сложную почвенную структуру, состоящую из глины, песка, гравия и известняка. Эти факторы способствуют высокому качеству и концентрации винограда, а также его уникальному характеру.
Это вино является классическим выражением терруара Inglenook, одного из самых исторических и престижных винодельческих имений в долине Напа. Основанное в 1879 году финским исследователем и авантюристом Густавом Нибаумом, имение стремилось создавать вина, сравнимые с лучшими шато Франции. В течение десятилетий его вина завоевывали признание и остаются одними из самых восхищаемых в классический период американской винодельческой истории. В 1975 году имение было приобретено знаменитым режиссером Фрэнсисом Фордом Копполой, который возродил традицию изысканного виноделия капитана Нибаума.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие