Ken Forrester производит ряд элегантных и недорогих вин, созданных для повседневного употребления, беззаботного вечера после тяжелого рабочего дня или дружеских посиделок. Ассортимент таких универсальных вин представлен в линейке "Petit". Компания стремится к тому, чтобы даже простое вино могло иметь соблазнительный аромат, насыщенный и приятный вкус с длительным послевкусием. Все это гармонично объединяют вина "Petit", вы будете жаждать второго глотка.
"Cape Classics" White — легкое белое полусухое вино с легендарных высокогорных виноградников Южной Африки. Эта плодородная местность издавна считается благоприятной для выращивания качественного винограда. Для изготовления вина используется виноград белых сортов (Шенен Блан, Нувель, Шардоне, Семильон, Коломбар и другие), который ферментируется в открытых емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель. Это позволяет сохранить вино по-настоящему свежим и фруктовым.
Когда-то, давным давно, долина Франчхоек была диким местом — здесь водились волки и даже сейчас в лесах можно найти старинные ловушки. Сегодня в горах все еще живы коренные животные, в том числе величественный леопард. Правда, никаких доказательств, что есть волки, не найдено. Поэтому виноделы Boekenhoutskloof создали серию вин "Вольфтрап", чтобы напомнить о тайнах и легендах давно минувших дней и отдань дань уважения первооткрывателям, которые отважились исследовать дикую природу мыса.
Белое сухое вино с защищенным географическим указанием "South Point" Chenin Blanc изготовлено из винограда сорта Шенен Блан, выращенного в Западном Кейпе. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Перед употреблением вину рекомендуется дать "подышать" 5–10 минут для получения более насыщенного вкуса.
Для изготовления красного сухого вина "Arusha" Pinotage используется виноград сорта Пинотаж, который произрастает на почвах с большим содержанием известняка и глины. Система орошения и благоприятный микроклимат создают оптимальные условия для созревания ягод. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках на протяжении 9 месяцев.
Линейка вин "Culemborg" была названа в честь Яна ван Рибека, родившегося в голландском городе Кулемборг. В июне 1651 года Ян ван Рибек был назначен первым губернатором Кейпа, он установил станцию на южной оконечности Африки, обеспечивающую проходящие суда свежими продуктами и водой, стал первым, кто посадил лозы в Южной Африке в 1655 году. В линейку "Кулемборг" входит широкий ассортимент вин, обладающих хорошим качеством по доступной цене и передающих истинный вкус винограда разных регионов ЮАР.
Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории. Красное вино "Каракал" создано в честь возвращения в регион африканской степной рыси — каракала. Два года назад компания Neethlingshof запустила специальную программу с целью сохранения и восстановления области коренного обитания этого животного, в особенности — уникальных экосистем окружающих усадьбу гранитных холмов. Также, в настоящее время каракал (на местном языке - rooikat) разводится в поместье Neethlingshof.
Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.
Моносортовое вино Neethlingshof, Pinotage производится из винограда с 15-летних лоз, выращиваемых на участке с юго-восточной экспозицией. Он расположен на высоте 125 метров над уровнем моря и имеет глубокие красные почвы. Виноград собирают вручную в середине февраля, урожайность составляет 6 тонн с гектара. Брожение во вращающихся стальных танках при температуре 25-28 °С длится шесть дней. После яблочно-молочного брожения вино созревает в течение 9 месяцев во французских (60%) и американских (40%) дубовых бочках. Вино готово к употреблению уже сейчас, но и способно к хранению в течение более пяти лет.
Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.
Коллекция "The Short Story Collection" — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.
Моносортовое вино Neethlingshof, Chenin Blanc производится из одноименного сорта винограда с молодых лоз, посаженных в 2008 году. Виноградники, имеющие юго-западную и северо-восточную экспозиции, подвергаются охлаждающему эффекту бриза с залива Фолс, который замедляет созревание винограда, что позволяет достичь полной зрелости ягод с более концентрированным вкусом. Лозы выращиваются на почвах из разложившегося гранита и песчаника. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне ягоды охлаждаются в течение ночи и только потом отделяются от стеблей. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °С. Выдержка вина осуществляется на осадке с еженедельным перемешиванием. Вино можно пить молодым или подождать 5 лет пока вкус полностью не раскроется.
Hill&Dale, Pinotage — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пинотаж. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим мягким прессованием и мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 14 месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Hill&Dale, Cabernet Sauvignon-Shiraz — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон и Шираз. Ягоды произрастают на виноградниках Стелленбоша на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим мягким прессованием и мацерацией при контролируемой температуре. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 22-24 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 11 месяцев. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Hill&Dale, Sauvignon Blanc — свежее, яркое, ароматное белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках в Стелленбоше на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим прессованием. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 15-17 дней. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Первый винтаж Simonsig, Chardonnay был выпущен винодельней в 1978 году. Благодаря комбинации лучших клонов Шардоне и великолепного терруара, на свет рождается классическое вино, демонстрирующее лучшие сортовые характеристики. Темно-красные почвы виноградников и прохладный морской климат Стелленбос идеально подходят для того, чтобы в полной мере выразить благородство Шардоне.
В 1991 году во время очередного заседания Гильдии Независимых Виноделов Кейпа семья Малан представила необычное вино, названное в честь основателя хозяйства Франса Малана — это дань памяти великого патриарха, демонстрирующее новый подход к виноделию. "Мне очень приятно видеть, что новаторский дух моего отца продолжает жить и завоевывать все большее признание, ведь то, что началось, как рискованный эксперимент с Пинотаж и Каберне Совиньон в 1991 году, превратилось в настоящую жемчужину нашего портфолио", — говорит Йохан Малан, владелец Симонсиг.
Сбор винограда в прохладное утреннее время. Гребнеотделение. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Старые выветренные гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана. Урожайность 5 тонн с гектара.
Сбор винограда в прохладное утреннее время. Холодная предферментационная мацерация на мезге 8-10 часов. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с использованием культурных штаммов дрожжей.. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев. Оклейка и фильтрация. Старые выветренные гранитные почвы. Расположение: северо-западные склоны холмов. Комплексное воздействие солнечного света и прохладных морских бризов с Атлантического океана.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка. Гребнеотделение. Мягкое дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Прессование. Малолактическая ферментация. Непродолжительная выдержка в контакте с дубом (высокая степень обжарки древесины). Винодельческое хозяйство Mooiplaas Wine Estate недавно стало первым чемпионом Всемирного фонда дикой природы (WWF) в районе Боттелари в Стелленбоше. Эта выдающаяся награда получена после IPW-аудита, который проверяет экологическую ответственность производственных практик. Аудит включает такие факторы, как углеродный след, эффективное управление водными ресурсами, проактивное управление водными ресурсами и план экологического менеджмента. Статус чемпиона возводит семейное винодельческое хозяйство в ранг эксклюзивного клуба, которому разрешено использовать всемирно признанный логотип WWF.
Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3, 5-6 тонн с гектара. Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба.
Виноград для этого чудесного оранжевого вина собирают вручную, после заката, в ночной прохладе. Ферментация проходит в контакте с кожицей в течение 3х-4х недель. После 20% вина выдерживаются в бочках из русского дуба.
Franschhoek Cabernet Sauvignon производится из винограда, собранного с четырех отдельных участков, расположенных на юго-западных склонах долины Франшук. В этом вине прекрасно сочетается классический стиль французского Каберне Совиньона и неповторимый вкус Каберне из ЮАР. Виноград был собран вручную, ферментация проводится во французских барикках объемом 225 литров, где и проходит последующая выдержка в течение 27 месяцев.
Пинотаж с участка в Rheeboksfontein. Этот участок используется с начала образования Spice Route Wine Company и продолжает давать выдающиеся урожаи. Выдержка: в течение 16 месяцев в барриках из американского дуба, 50% из которых новые.
Виноградники расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 50-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники: расположены в областях Durbanville, Paarl и Darling. Возраст лоз: 10-15 лет. Экспозиция: в основном, юг и юго-запад. Урожайность: 8-10 т/га. При необходимости используется капельное орошение.
Виноградники: расположены в регионах Paarl, Durbanville, Philadelphia и Stellenbosch. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг, юго-запад. Высота над уровнем моря: 60-80 м. При необходимости используется капельное орошение.
Виноград собран с уникального участка в местечке Паардеберг на реке Моддер. Почвы гранитные. Возраст лоз 22 года. Урожайность низкая – 24 гл/га. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках объемом 500 л, 25% из которых новые, затем 9 месяцев в больших дубовых двухгодичных бочках.
Robertson Winery, Chardonnay — свежее, гармоничное вино, изготовленное из винограда, произрастающего на щебнистых почвах с содержанием глины и известняка. Сбор урожая осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (80%) и в деревянных бочках (20%) при контролируемой температуре 12°C и длится 19 дней. В течение 80 дней вино выдерживается на осадке для придания сложности вкусу и аромату. Затем 20% вина выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев.
Виноград собран с семи участков апелласьона Спортлэнд. Возраст самых старых лоз 40-65 лет. Почвы каменистые, гранитные, с вкраплением железа. Урожайность низкая, не более 33 гл/га. Выдержка: на осадке в течение 9 месяцев во французских дубовых бочках объемом 500 л и 2000 л, 3-го и 4-го года использования.
Виноград собран с двух участков в местечке Паардеберг апелласьона Свортленд. Возраст лоз 40 лет. Почвы, гранитные и кремневые. Урожайность низкая, не более 24 гл/га. Выдержка: на осадке в течение 11 месяцев во французских дубовых бочках 3-го и 4-го года использования.
Проводится зеленый сбор. Выдержка вина производится в бочках 21 месяц – применяются как новые, так использованные бочки; как американский, так и французский дуб.
Имеет яркий вкус с нотами спелых яблок и груши. Хорошо сбалансировано и не слишком сладкое. Идеально подходит для употребления с легкими закусками или в качестве аперитива.
Имеет тонкий, ароматный вкус с нотами белых цветов и персика. Идеально подходит для употребления с десертами или просто как напиток для вечернего отдыха.
Отдельный виноградник Мериндол на глубоких красных почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита. Лозы высажены в 1996 году, клон шираза SH 99. Урожайность 9.5 т/га. Почвы глинистые, бурые.
Отдельный виноградник Мериндол на глубоких красных почвах, образовавшихся в результате выветривания гранита. Лозы высажены в 1996 году, клон шираза SH 99. Урожайность 9.5 т/га. Почвы глинистые, бурые.
Средний возраст лоз – 35 лет. Почвы гранитные и песчаные. Лозы частично высоко подвязаны, частично – сформированы кустами. Применяется ирригация. Урожайность 7-8 тонн/га.
Идеально подходит для романтического ужина. Оно легкое и ароматное, с тонким вкусом белых цветов и персика. Идеально подходит для создания уютной и романтической атмосферы.
Средний возраст лоз – 35 лет. Почвы гранитные и песчаные. Лозы частично высоко подвязаны, частично – сформированы кустами. Применяется ирригация. Урожайность 7-8 тонн/га.
Имеет освежающий вкус с нотами лимона и грейпфрута. Идеально подходит для употребления в жаркий день. Оно также хорошо сочетается с легкими закусками или в качестве аперитива.
Средний возраст лоз – 35 лет. Почвы гранитные и песчаные. Лозы частично высоко подвязаны, частично – сформированы кустами. Применяется ирригация. Урожайность 7-8 тонн/га.
Настоящее наслаждение для всех ценителей вкуса. Оно обладает тонким ароматом цитрусовых и фруктов, а вкус – бодрый и освежающий. Я бы порекомендовал это вино всем, кто любит хорошие вина.
Регион Свартлэнд протянулся от Кейптауна на севере, между Дюрбанвиллем и Пикетбергом до Атлантического океана. Важно, что эта зона обладает стабильными климатическими чертами, что позволяет достичь высокого качества урожая ежегодно при разных характеристиках миллезима.
На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино непродолжительное время выдерживают так же в чанах из нержавеющей стали.
На винодельне ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино непродолжительное время выдерживают так же в чанах из нержавеющей стали.
Благодаря своей элегантности и изысканности вино High Road, Director’s Reserve значительно отличается по стилю от более доступного и легкого в употреблении The High Road, Classique. Они оба изготавливаются из основных виноградных сортов Бордо: Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек и Каберне Фран. После 2010 года в купаж был добавлен Пти Вердо, который удачно соединил три основных сорта и позволил каждому из них внести свой собственный вклад, но не доминировать над другими, сохранив целостность композиции. Виноград, закупленный в районах Стелленбош и Хельдерберг, произрастает только на низкоурожайных лозах, что способствует высокой концентрации и интенсивности будущего вина. Все сорта выдерживались отдельно в 225-литровых новых барриках из французского дуба в течение 16 месяцев. Мастерское купажирование сохранило баланс фруктов, структуры и способности к длительной выдержке.
Флагманское вино хозяйства Simonsig, отражающее лучшие качества виноделия. Винтаж 2017 года выдерживался 19 месяцев в новых бочках из французского дуба, что придало ему хорошее тело и структуру. Это вино обладает потрясающей элегантностью и фруктовой интенсивностью, которая делает его привлекательным уже в молодом возрасте.
Производится на винодельне Linton Park, которая расположена в провинции Западный Кейп, в историческом регионе Паарл. Винодельня была основана в 1699 году и имеет богатую историю, связанную с развитием южноафриканского виноделия. Сегодня винодельня сочетает традиции и инновации, используя современные технологии и экологические подходы к производству вина.
Виноград собран с восьми участков апелласьона Свортленд. Возраст лоз 12-40 лет. Почвы преимущественно каменистые, гранитные, с вкраплением железа. Урожайность низкая, не более 33 гл/га. Выдержка: в течение 11 месяцев во французских барриках и бочках объемом 500 л 3 и 4 года использования.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие