Black Knight Icewine — это белое сладкое ледяное вино с ярким фруктовым ароматом и богатым, насыщенным, сладким вкусом. Оно производится из винограда сорта Сильванер, который оставляют на лозах до первых заморозков. Благодаря высокому содержанию сахара ягоды приобретают более концентрированный вкус. Собранный виноград сразу же прессуют, и из 13–15 килограммов получается всего 350 миллилитров вина. Ферментация и выдержка напитка осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.
Виноград был собран с участков Appenheimer Eselspfad и Gau-Algesheimer Goldberg. Почвы состоят из белого и красного известняка, глины, мергеля и железной руды. В октябре 2021 года состоялся ручной сбор винограда. После мягкого прессования произошла естественная ферментация, а затем выдержка в нержавеющей стали и традиционных дубовых бочках до розлива в бутылки в апреле 2022 года.
Белое сухое вино "Cave de Bennwihr" Sylvaner Tradition обладает великолепным изяществом, свежестью, нежным ароматом и легким вкусом. Виноград сорта Сильванер собирается в степени оптимальной зрелости. На винодельне он подвергается традиционной винификации, ферментация проходит при строго определенной температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино "Cave de Bennwihr" Sylvaner Tradition идеально сочетается со спаржей, различными рыбными блюдами, салатами и легкими блюдами из белого мяса.
Вегетационный цикл в 2020 году в Эльзасе начался с необычно теплой весны, из-за чего быстро распустились бутоны и началось цветение. Теплая весна сменилась очень жарким и засушливым летом. Засуха стала серьезной проблемой для некоторых виноградников, так как нежная природа белых сортов винограда Эльзаса означает, что они особенно чувствительны к тепловому стрессу. К счастью, периодических осадков было достаточно, чтобы виноград не пересох, хотя высокие температуры неизбежно ускорили вегетацию, что привело к раннему урожаю.
VDP - ассоциация лучших немецких винных хозяйств Pradikat. Создана в 1910 году, основными принципами ассоциации являются: терруар, фокус на качестве лучших виноградников, вина с естественной сладостью без шаптализации.
Я пью белое сухое вино только по праздникам или особым случаям. Оно дороже, чем пиво или водка, и требует особого уважения. Выбираю только качественные и проверенные марки, которые гарантируют хороший вкус и наслаждение. Это вино я определенно куплю еще раз.
Виноград собирают с молодых лоз, расположенных на известковых почвах и на границе с виноградниками хозяйства категории премье-крю. Урожай собирают рано, что не позволяет набирать высокий уровень сахара в ягоде, что приводит к невысокому градусу алкоголя – 12%-12,5%. Выгодная экспозиция виноградника, а также почвы из ракушечного известняка способствуют созданию сочных, полнотелых вин с яркой минеральностью и долгим потенциалом хранения.
Результат мастерства виноделов Horst Sauer, которые используют виноград сорта Рислинг, выращенный на уникальном винограднике “ам Люмпен”. Этот склон такой крутой, что по нему можно было бы кататься на лыжах. Почва здесь богата известняком, а южное расположение склона создает особый микроклимат, защищая виноград от холодных ветров и собирая каждый луч солнца. Виноград собирают вручную, сортируют и подвергают длительной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка проходит на осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Вино имеет потенциал хранения 3-5 лет. Название вина “ам Люмпен 1655” отсылает к первому упоминанию этого участка земли в документах 1655 года.
30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник Am Lumpen был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории Grosse Lage. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
Виноград собирают с молодых лоз, расположенных на известковых почвах и на границе с виноградниками хозяйства категории премье-крю. Урожай собирают рано, что не позволяет набирать высокий уровень сахара в ягоде, что приводит к невысокому градусу алкоголя – 12%-12,5%. Выгодная экспозиция виноградника, а также почвы из ракушечного известняка способствуют созданию сочных, полнотелых вин с яркой минеральностью и долгим потенциалом хранения.
30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник Am Lumpen был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории Grosse Lage. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
Выгодная экспозиция виноградника, а также почвы из ракушечного известняка способствуют созданию сочных, полнотелых вин с яркой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Виноградники относятся к категории VDP, отмеченные урожаем только самого высокого качества и лучшим расположением.
30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник Am Lumpen был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории Grosse Lage. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
Белое сухое вино Weingut Winter, Silvaner trocken изготавливается из винограда сорта Сильванер, который произрастает в регионе Рейнхессен на почвах с большим содержанием мергелевой глины и известняка. Мягкий климат региона характеризуется невысокими среднегодовыми температурами и большим количеством солнечных дней при довольно существенном количестве осадков. Сбор урожая осуществляется вручную в утренние прохладные часы, чтобы предотвратить начало спонтанной ферментации. После периода мацерации, который длится 4-6 часов, виноград бережно прессуется и ферментируется на собственных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино подается как аперитив, в паре с легкими мясными закусками, морепродуктами и овощными блюдами.
30-летние лозы расположены на виноградниках с южной экспозицией. Впервые виноградник Am Lumpen был упомянут в 1655 г. На сегодняшний день этот виноградник категории Grosse Lage. Выдержка: непродолжительное время на осадке в нейтральных емкостях.
Покупайте вино Сильванер в Москве от 1 177 ₽ до 7 868 ₽ в магазинах Winemore
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие