Позвоните по номеру
В начале производства происходит сбор урожая. Затем выполняется дробление винограда и прессование. Далее следует винификация при контролируемых температурах. После этого проводится фильтрование. Наконец, наступает непродолжительная выдержка в стальных ёмкостях.
БелоеСбор винограда и его обработка. Отделение ягод от гребней и дробление. Алкогольная ферментация при контролируемых температурах в стальных ёмкостях. Фильтрование сусла и кратковременная выдержка в стальных резервуарах.
КрасноеТерруар: высота над уровнем моря – 700-900 м, почвы аллювиальные с вкраплениями гравия.
Los Haroldos КрасноеТерруар: избранные виноградник в регионе Куйо. Почвы песчаные.
БелоеПроизводится из сорта винограда Мальбек, который выращивается в провинции Мендоса в Аргентине. Мендоса - один из самых известных и крупных винодельческих регионов в Южной Америке, который славится своим благоприятным климатом, высокогорным рельефом и разнообразным почвенным составом. Виноградники расположены на высоте от 600 до 1500 метров над уровнем моря, что обеспечивает интенсивное солнечное освещение, сухой воздух и большую амплитуду дневных и ночных температур. Эти факторы способствуют полному созреванию ягод, сохранению их естественной кислотности и концентрации ароматов и вкусов.
Steakwine Красное"Los Pasos" Red Blend — элегантное, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Мальбек и Каберне Совиньон, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Septima КрасноеTrivento, "Reserve" Malbec — аргентинское вино из винограда сорта Мальбек, вручную собранного в регионе Лухан де Куйо и долине Уко в апреле. На винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 ºC в течение 20 дней. Затем следуют 4-дневная постферментационная мацерация и натуральное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино на протяжении 6 месяцев в дубовых бочках.
КрасноеВиноградники расположены в регионе Куйо.
Steakwine БелоеНесколько участков в Куйо. Почвы виноградников хорошо увлажнены тающими снегами с Анд, ночи прохладные, а дни жаркие, что создает широкую амплитуду температур.
Красное"Steakwine" — линейка элегантных тихих вин, которые гармонируют со всевозможными стейками. Так, для красных вин идеальным компаньоном будет сочный стейк из телятины, а для белых — из лосося или форели.
Steakwine БелоеIncienso Chardonnay — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании в долине Тулум. Этот пустынный регион отличается более чем 300 солнечными днями в году. Жаркое лето и мягкая зима создают идеальные условия для выращивания винограда.
Incienso БелоеTrivento, "Reserve" White Malbec — белое полусухое вино, созданное из красного сорта винограда Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Долине Уко и в Лухан де Куйо. Сбор урожая недозрелых ягод проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим немедленным прессованием. Ферментация сусла проводится при температуре 10 °С в течение 15 дней.
БелоеСоздается на виноградниках в долине Тулум, где насчитывается более 300 солнечных дней в году. Виноград проходит гребнеотделение и мягкое дробление, затем ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 25 °C и мацерируется до 25 дней.
Incenso Красное"Los Pasos" Malbec — элегантное, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Мальбек, произрастающий на виноградниках компании Септима в Мендосе. Теплые солнечные дни здесь сменяются холодными ночами, что замедляет созревание, продлевает вегетационный период, придает ягодам богатый, спелый аромат и сохраняет яркую кислотность. Сухие и низкоплодородные почвы идеально подходят для получения маленьких и концентрированных ягод винограда. Сбор урожая проводится в ночное время суток, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах с добавлением селективных дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали. Для Аргентины 2022 год был сложным, но в целом многообещающим. Вегетационный цикл начался прохладной весной, когда почти не было дождей или снегопадов. Это стало настоящим испытанием для некоторых регионов, таких как Мендоса, которые уже страдали от водного стресса.
Septima КрасноеCUMA – это ассортимент органических вин, производимых винодельней El Esteco. Работа на виноградниках и винодельне ведется в строгом соответствии с органическими методами, предписанными сертификатом. В качестве удобрения на виноградниках используется овечий помет, а борьба с сорняками ведется с помощью мачете. Уровень диоксида серы, используемого при производстве, ниже, чем у обычных вин. Органические вина Cuma мощные, ярко проявляют себя в аромате и вкусе, характеризуются свежестью и являются подлинным выражением высокогорного терруара.
Michel Torino КрасноеРозе прекрасно подойдет к холодным закускам из красного мяса, карпаччо из лосося, креветкам в остром соусе и пицце с прошутто.
Michel Torino РозовоеНастоящее вино Los Haroldos покупайте в винотеках Winemore, Лос-Харолдос за 948 ₽