Дегустационные заметки
Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Яркий аромат раскрывается нотками тропических фруктов, манго, маракуйи, персика, яблока, оттенками белого крыжовника и цедры. Прекрасно сбалансированный, фруктовый вкус с живой кислотностью и освежающим послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, легким салатам, овощным закускам, а также блюдам японской кухни, например сашими из гребешка.
Интересные факты
История винодельни Weingut Heninger (Вайнгут Хенингер) началась в XIX веке. Как и два столетия назад, сегодня она располагается в южной части долины Кремс, недалеко от реки Дунай, в сердце идиллической винодельческой деревни Круштеттен (Krustetten).
Виноградники Weingut Heninger простираются от долины Вахау через Кремс до Трайзена.
Виноградные лозы растут на уникальных почвах, которые являются основой для создания превосходного вина. Плодородные глины и лессы, теплые гравийные почвы и минеральные первичные породы делают возможным создание как фруктовых и свежих, так и полнотелых, пряных вин.
В настоящее время винодельней успешно управляет Маркус Хенингер, представитель четвертого поколения семьи. С 2012 года он со своей девушкой Лизой развивает и совершенствует винодельческие традиции Weingut Heninger. Маркус успел поработать на различных винодельнях Австрии и Германии, набраться опыта и применить его на предприятии своей семьи.
Сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали в течение 2 недель. Постферментационная мацерация в течение 2 недель. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 2 месяцев. Стабилизация и фильтрация. Розлив по бутылкам.
Виноградники расположены в регионе Нижняя Австрия. Глубокие лессовые почвы. Возраст лоз: 25 лет. Площадь виноградников 34 га.
